アレンジ自由 しいたけの甘辛煮

「アレンジ自由 しいたけの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いしいたけの煮物です。 ご飯のお供や、混ぜご飯にしたり、巻き物の具にしたりと使い勝手がいいですよ。お弁当のおかずにも便利です。 とても簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね。 お好みでごぼうや人参、こんにゃくと一緒に煮るのもおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • しいたけ6枚
  • 100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①きび砂糖大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/2

手順

  1. 1.
    しいたけは石づきを落とし、笠と軸に分け笠は半分のそぎ切りにします。軸は大きければ一口大の大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に水と①を入れ沸騰したら1を入れます。
  3. 3.
    落し蓋をして弱火から中火で時々混ぜながら約15分煮ます。
  4. 4.
    水分が少なくなってきたら火を止め、落し蓋をしたまま冷まします。
  5. 5.
    冷めて味がなじんだら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

軸もおいしく食べられるので捨てずに使います。
しいたけの笠は切らなくてもいいですし、切り方はお好みで変えてみてください。
出来上がってすぐでもおいしいですが、冷める事でより味が染み込みます。
辛いのが苦手な方は鷹の爪輪切りは入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まあきい
2017年12月19日

すごく簡単なのに、美味しくできました。鷹の爪ではなくて柚子七味にしたのですが、風味が良かったです。お弁当にも入れました。ありがとうございました(^-^)

たべれぽ
Profile picture small
みな
2017年11月28日

簡単で美味しく出来ました。また作ろうと思います。

たべれぽ
Profile picture small
K family
2017年11月13日

椎茸を たくさん 頂きましたので 作ってみました , 簡単で 美味しく 出来上がりました (*´∀`)

コメント

マー君ママ
マー君ママ
道の駅で新鮮かな肉厚の椎茸を買ったので一昨日作りましたが、美味しくて何度も味見をしてる内に写真を撮り忘れてしまいました。とても美味しかったです😋😋
先月
みな
みな
きび砂糖の代わりに普通の砂糖でもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
きび砂糖の代わりに普通の砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月

人気のカテゴリ

Video preload background白菜と鶏肉団子のあったかスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とアボカドのキノコソテーがけサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundカラフルパプリカと鶏もも肉のマヨカレー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください