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ふわふわ卵ときくらげの ムースーロー レシピ・作り方
「ふわふわ卵ときくらげの ムースーロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(128)
ふわふわ卵ときくらげのムースーローのご紹介です。旨味たっぷりの豚肩ロースに、コリコリした食感が絶妙なきくらげを合わせた中華料理です。ふわふわな卵がアクセントになり、クセになるおいしさです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:071.ボウルに水、きくらげを入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
- 0:122.別のボウルに卵、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 0:113.中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、2を入れ、菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状態になったら一度取り出します。
- 0:174.同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、豚肩ロースを入れて炒め、豚肩ロースに火が通ったら1、(A)を加えます。
- 0:105.中火で炒め、全体に味がなじんだら3を戻し入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 0:066.器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースと鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 537kcal
- 炭水化物：
- 5.6g
- 脂質：
- 41.4g
- 塩分量：
- 4.2g
- タンパク質：
- 29.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
128人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きくらげのコリコリとした食感と卵のふわふわ感が絶妙にマッチした、本格的な中華炒めです。豚肉の旨みとオイスターソースのコクが効いた味付けで、ご飯がどんどん進む一品。調理も簡単で、火を止めてから卵を加えるとより一層ふわふわに仕上がります。ニラや長ネギなどお好みの野菜を追加しても美味しく、家族みんなが満足できる優秀なおかずです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
