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おしゃれな朝食!ベーコンエッグイングリッシュマフィン

「おしゃれな朝食!ベーコンエッグイングリッシュマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェでは定番のイングリッシュマフィントースト。 パン自体はスーパーなどでも売っているので、中の具材をお好みで入れて朝からボリューム満点で食べてくださいね!食パンでも代用はできますが、イングリッシュマフィントーストの食感の方がモチっとしていてオススメですよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
イングリッシュマフィン   2個
卵             2個
サラダ油          小さじ1
ベーコン          30g
レタス           20g
マヨネーズ         20g
塩こしょう         少々
ケチャップ         10g

【手順】
1. イングリッシュマフィンは半分にし、オーブントースターで軽く焼いておきます。
2. レタスはイングリッシュマフィンに合わせて切ります。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ卵を入れ塩こしょうして焼きます。
4. フライパンのあいたところに、ベーコンを並べて中火で炒めて蓋をします。
5. イングリッシュマフィンにマヨネーズ、レタス、ベーコン、ケチャップ、卵の順に乗せ、イングリッシュマフィンでサンドしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イングリッシュマフィンは中の具材はお好みでなんでも大丈夫です。ベーコンと目玉焼きは王道ですがもちろんタマゴサラダやツナサラダなどでも美味しくできますよ。
ピクニックなどにお弁当として持っていく場合の具材は完全に加熱したものを使用し、粗熱を取ってからお弁当箱に詰めてくださいね。

たべれぽ

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