おしゃれな朝食!ベーコンエッグイングリッシュマフィン レシピ・作り方

「おしゃれな朝食!ベーコンエッグイングリッシュマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カフェでは定番のイングリッシュマフィントースト。 パン自体はスーパーなどでも売っているので、中の具材をお好みで入れて朝からボリューム満点で食べてくださいね!食パンでも代用はできますが、イングリッシュマフィントーストの食感の方がモチっとしていてオススメですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン2個
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • ベーコン30g
  • レタス20g
  • マヨネーズ20g
  • 塩こしょう少々
  • ケチャップ10g

作り方

  1. 1.
    イングリッシュマフィンは半分にし、オーブントースターで軽く焼いておきます。
  2. 2.
    レタスはイングリッシュマフィンに合わせて切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ卵を入れ塩こしょうして焼きます。
  4. 4.
    フライパンのあいたところに、ベーコンを並べて中火で炒めて蓋をします。
  5. 5.
    イングリッシュマフィンにマヨネーズ、レタス、ベーコン、ケチャップ、卵の順に乗せ、イングリッシュマフィンでサンドしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イングリッシュマフィンは中の具材はお好みでなんでも大丈夫です。ベーコンと目玉焼きは王道ですがもちろんタマゴサラダやツナサラダなどでも美味しくできますよ。
ピクニックなどにお弁当として持っていく場合の具材は完全に加熱したものを使用し、粗熱を取ってからお弁当箱に詰めてくださいね。

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