料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

丸ごとみかん大福

「丸ごとみかん大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬のみかんを贅沢に丸ごと使ったレンジでできるモチモチの大福です。みかんの酸味とあんこの甘みがとても合います。すぐできるのでお茶のお時間や客人のおもてなしにオススメです。ねりあんを白あんに変えてもとても美味しいです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 3個
みかん    3個
ねりあん   120g
白玉粉    60g
砂糖     30g
水      80ml
片栗粉    適量

【手順】
1. みかんの皮を剥きます。
2. ボールに白玉粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分20秒加熱後ヘラで粘りが出るまで混ぜます。
3. バッドに片栗粉を敷いてその上に2を乗せて粗熱をとります。
4. ラップにあんこ40gを乗せてその上に剥いたみかんを乗せてあんこで包んでいきます。
5. 3の生地を3等分に分けて4を包んで完成です。

料理のコツ・ポイント

みかんは白い部分まで綺麗に取ると味に苦味が出ません。各家庭によってレンジの強さが異なりますので短い時間で数回に分けながら様子を見ながら加熱すると良いです。生地を包む時は手にも片栗粉をつけるとくっつかず包みやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
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のりたま
2017年02月24日

初めてでしたがうまくできました。小さいミカンで、白餡でやってみました。

たべれぽ
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のん
2017年02月14日

🍊家になくてアレンジしましたっ
あんこ&チョコ大福
生地をレシピ通りにしたらうまく作れました。

たべれぽ
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のりたま
2017年01月22日

とてもうまくできました。白餡にしてみました。とてもおいしかったです

たべれぽ
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のりたま
2017年01月15日

白餡にしてみました。とてもおおしかったです。

コメント

のりたま
のりたま
白餡でやってみました。とてもうまくできました。おいしかったです
3ヶ月前
つきなぎさ
つきなぎさ
ありがとうございました(*- -)(*_ _)
わざわざすみません♥♥
3ヶ月前
つきなぎさ
つきなぎさ
白あんが余っていて、白あんも合いますか?みかんは細かくて申し訳ありませんが、大きさどれくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白あんでも大丈夫ですよ。
みかんは小さめの物の方が包みやすいと思います。
美味しくできるといいですね
2ヶ月前
さつき
さつき
切り餅でも出来ますか?
5ヶ月前
のん
のん
できるとおもいますっ!他の大福のレシピとか見たらお餅で作ってるのがあるから、参考にしてみるといいとおもいますよ!
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつきさん  のんさん
コメントありがとうございます!
切り餅で作るレシピもありますね。アプリにも似たレシピがございますのでぜひ参考になさってくださいね。
3ヶ月前

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