丸ごとみかん大福

「丸ごとみかん大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今が旬のみかんを贅沢に丸ごと使ったレンジでできるモチモチの大福です。みかんの酸味とあんこの甘みがとても合います。すぐできるのでお茶のお時間や客人のおもてなしにオススメです。ねりあんを白あんに変えてもとても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(3個)

  • みかん3個
  • ねりあん120g
  • 白玉粉60g
  • 砂糖30g
  • 80ml
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1.
    みかんの皮を剥きます。
  2. 2.
    ボールに白玉粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分20秒加熱後ヘラで粘りが出るまで混ぜます。
  3. 3.
    バッドに片栗粉を敷いてその上に2を乗せて粗熱をとります。
  4. 4.
    ラップにあんこ40gを乗せてその上に剥いたみかんを乗せてあんこで包んでいきます。
  5. 5.
    3の生地を3等分に分けて4を包んで完成です。

料理のコツ・ポイント

みかんは白い部分まで綺麗に取ると味に苦味が出ません。各家庭によってレンジの強さが異なりますので短い時間で数回に分けながら様子を見ながら加熱すると良いです。生地を包む時は手にも片栗粉をつけるとくっつかず包みやすいです。

たべれぽ

たべれぽ
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kaho
2018年04月06日

みかんがたくさんある時絶対作った方良いやつです!
すごく美味しかったです!
また作ります!!🍊

たべれぽ
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Chakihoi
2018年02月21日

準備せずに始めてしまったので
あんこでみかんを包んでる間に
お餅が乾いちゃいました(泣
なので見た目があまりキレイじゃなかったです。
あとみかんが大きすぎました(汗
巨大福ができました!笑
また挑戦したいです!

たべれぽ
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ゆめ
2018年02月03日

もちもち甘くてうまかった~✌️

たべれぽ
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rdzk
2018年01月06日

冷やしても美味しかったです。
もちが上手く出来上がったので感動(^O^☆♪

たべれぽ
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たろう
2017年10月31日

おいしい~🍊

たべれぽ
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のりたま
2017年02月24日

初めてでしたがうまくできました。小さいミカンで、白餡でやってみました。

たべれぽ
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のん
2017年02月14日

🍊家になくてアレンジしましたっ
あんこ&チョコ大福
生地をレシピ通りにしたらうまく作れました。

たべれぽ
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のりたま
2017年01月22日

とてもうまくできました。白餡にしてみました。とてもおいしかったです

たべれぽ
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のりたま
2017年01月15日

白餡にしてみました。とてもおおしかったです。

コメント

市原 ゆかり
市原 ゆかり
片栗粉の代わりはありますか
先月
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代わりにコーンスターチを使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
練り餡ってこし餡と一緒ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お調べしたところ、練り餡は加工法による名称、こし餡は製造方法による名称となり、どちらも異なるようです。しかしどちらをご使用いただいても美味しく作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
のりたま
のりたま
白餡でやってみました。とてもうまくできました。おいしかったです
1年前
つきなぎさ
つきなぎさ
ありがとうございました(*- -)(*_ _)
わざわざすみません♥♥
1年前
つきなぎさ
つきなぎさ
白あんが余っていて、白あんも合いますか?みかんは細かくて申し訳ありませんが、大きさどれくらいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
白あんでも大丈夫ですよ。
みかんは小さめの物の方が包みやすいと思います。
美味しくできるといいですね
1年前
さつき
さつき
切り餅でも出来ますか?
2年前
のん
のん
できるとおもいますっ!他の大福のレシピとか見たらお餅で作ってるのがあるから、参考にしてみるといいとおもいますよ!
1年前
kurashiru
kurashiru
さつきさん  のんさん
コメントありがとうございます!
切り餅で作るレシピもありますね。アプリにも似たレシピがございますのでぜひ参考になさってくださいね。
1年前

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