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丸ごとみかん大福 レシピ・作り方
「丸ごとみかん大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今が旬のみかんを贅沢に丸ごと使ったレンジでできるモチモチの大福です。みかんの酸味とあんこの甘みがとても合います。すぐできるのでお茶のお時間や客人のおもてなしにオススメです。ねりあんを白あんに変えてもとても美味しいです。
材料 （3個）
手順
- 1 みかんの皮を剥きます。
- 2 ボールに白玉粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけて600Wのレンジで1分20秒加熱後ヘラで粘りが出るまで混ぜます。
- 3 バッドに片栗粉を敷いてその上に2を乗せて粗熱をとります。
- 4 ラップにあんこ40gを乗せてその上に剥いたみかんを乗せてあんこで包んでいきます。
- 5 3の生地を3等分に分けて4を包んで完成です。
コツ・ポイント
みかんは白い部分まで綺麗に取ると味に苦味が出ません。各家庭によってレンジの強さが異なりますので短い時間で数回に分けながら様子を見ながら加熱すると良いです。生地を包む時は手にも片栗粉をつけるとくっつかず包みやすいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
みかんの爽やかな酸味とあんこの上品な甘みが見事にマッチする和スイーツです。白玉粉で作る生地はもっちりとした食感で、冷やしても美味しく召し上がれます。大福の中でまるごと包まれたみかんがジューシーな味わいを演出。白餡でアレンジしても絶品です。包むのは少し難しいものの、初めての方でも簡単に作れるのが魅力。みかんの大きさによって生地の量を調整するのがポイントです。
M-c💕
2022.1.24
おいしかった！
みかん大きめだったので、一個につきあんこ50gにして、白玉粉もちょっと多めにしてみました^_^
2人のユーザーが参考になった
すず
2021.1.13
切り餅をチンして作ってみました！みかんとあんこがあって美味しい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
2人のユーザーが参考になった
のりたま
2017.2.24
初めてでしたがうまくできました。小さいミカンで、白餡でやってみました。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーab511c
2021.12.4
簡単で美味しかったです！次はいちごで作ってみたい
ひなこ
2021.11.13
包むのが難しくてちょっと不格好になったけど、とても美味しかった！きび砂糖で作ると少し茶色っぽくなりました！
ちゃんりん
2021.8.22
みかんの酸味とあんこの甘味がちょうどよく美味しかったです！簡単に作れました！
ひなちゃ
2021.1.21
おいしいです！
Jeho Yun
2019.2.10
お陰様で、娘たちと楽しみに作りました。
keroyon💗
2019.1.23
クラシルのレシピで初めて作ったみかん大福🍊
みかんは小さめで作ったんですが、白あん、白玉生地と包んでいくと大きくなりました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
花ぱっぱ.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
練り餡ってこし餡と一緒ですか？
kurashiru
お調べしたところ、練り餡は加工法による名称、こし餡は製造方法による名称となり、どちらも異なるようです。しかしどちらをご使用いただいても美味しく作れます。ぜひ作ってみてくださいね。
のりたま
白餡でやってみました。とてもうまくできました。おいしかったです
つきなぎさ
ありがとうございました(*- -)(*_ _)
わざわざすみません♥♥
つきなぎさ
白あんが余っていて、白あんも合いますか？みかんは細かくて申し訳ありませんが、大きさどれくらいですか？
kurashiru
白あんでも大丈夫ですよ。
みかんは小さめの物の方が包みやすいと思います。
美味しくできるといいですね
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