簡単 いかめし風　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 大葉をみじん切り、生姜は薄切りにします。
2. 2. (A)を混ぜ合わせます。
3. 3. ボウルにごはん、大葉、2を大さじ1ほど入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. 3を詰めたらイカの表面に爪楊枝で数ヶ所穴を開け、口を爪楊枝で止めます。
5. 5. 鍋に残りの2と生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で15分煮ます。
6. 6. ひっくり返し、落し蓋をしてさらに弱火で15分煮て、焼き色がつき、ふっくらしたら火からおろします。
7. 7. 食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。