簡単 いかめし風

手順

1. 1.
   大葉をみじん切り、生姜は薄切りにします。
2. 2.
   ①を混ぜ合わせます。
3. 3.
   ボウルにごはん、大葉、2を大さじ1ほど入れよく混ぜ合わせます。
4. 4.
   3を詰めたらイカの表面に爪楊枝で数ヶ所穴を開け、口を爪楊枝で止めます。
5. 5.
   鍋に残りの2と生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で15分煮ます。
6. 6.
   ひっくり返し、落し蓋をしてさらに弱火で15分煮て、焼き色がつき、ふっくらしたら火からおろします。
7. 7.
   食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。