簡単 いかめし風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。イカは軟骨を取り除いておきます。皮はむかないでおきます
2. 1 大葉は軸を切り落としてみじん切りにします。生姜は薄切りにします。
3. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 別のボウルにごはん、2を大さじ1、1の大葉を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 イカに3を詰め、爪楊枝で数ヶ所に穴をあけ、爪楊枝で留めます。
6. 5 フライパンに残りの2、1の生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で10分煮ます。
7. 6 裏返し、落し蓋をしてさらに弱火で10分煮て、イカに火が通り、ふっくらしたら火から下ろします。
8. 7 食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。