簡単 いかめし風 レシピ・作り方

「簡単 いかめし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊いたごはんを使って簡単にできる、いかめし風の紹介です。冷蔵庫に余っている冷やごはんでできるお手軽レシピです。大葉がアクセントになっています。味がしっかり染み込んでいておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。イカは軟骨を取り除いておきます。皮はむかないでおきます
  2. 1. 大葉は軸を切り落としてみじん切りにします。生姜は薄切りにします。
  3. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルにごはん、2を大さじ1、1の大葉を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. イカに3を詰め、爪楊枝で数ヶ所に穴をあけ、爪楊枝で留めます。
  6. 5. フライパンに残りの2、1の生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で10分煮ます。
  7. 6. 裏返し、落し蓋をしてさらに弱火で10分煮て、イカに火が通り、ふっくらしたら火から下ろします。
  8. 7. 食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

イカに爪楊枝で穴を開けることで、加熱中にイカの皮がはじけるのを防ぎます。 ごはんは、詰め込みすぎるとイカが破裂してしまうので、お気をつけください。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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