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簡単 いかめし風 レシピ・作り方
「簡単 いかめし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.62(49)
炊いたごはんを使って簡単にできる、いかめし風の紹介です。冷蔵庫に余っている冷やごはんでできるお手軽レシピです。大葉がアクセントになっています。味がしっかり染み込んでいておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。イカは軟骨を取り除いておきます。皮はむかないでおきます
- 1大葉は軸を切り落としてみじん切りにします。生姜は薄切りにします。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3別のボウルにごはん、2を大さじ1、1の大葉を入れて混ぜ合わせます。
- 4イカに3を詰め、爪楊枝で数ヶ所に穴をあけ、爪楊枝で留めます。
- 5フライパンに残りの2、1の生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で10分煮ます。
- 6裏返し、落し蓋をしてさらに弱火で10分煮て、イカに火が通り、ふっくらしたら火から下ろします。
- 7食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。
コツ・ポイント
イカに爪楊枝で穴を開けることで、加熱中にイカの皮がはじけるのを防ぎます。
ごはんは、詰め込みすぎるとイカが破裂してしまうので、お気をつけください。
しょうゆの量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
49人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
イカの旨みがご飯に染み込んだ絶品おかずです。ごはんは松茸のお吸い物の素を加えたり、もち米を混ぜたりすることでより香り高く仕上がります。大葉や人参を加えるとさっぱり感がアップ。切り分けやすくするコツは詰めすぎに注意すること。お酒のおつまみやおもてなしにもぴったりな一品で、時間がない時でも手軽に作れます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
