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簡単 いかめし風　レシピ・作り方

「簡単 いかめし風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.62(49)
炊いたごはんを使って簡単にできる、いかめし風の紹介です。冷蔵庫に余っている冷やごはんでできるお手軽レシピです。大葉がアクセントになっています。味がしっかり染み込んでいておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    生姜は皮をむいておきます。イカは軟骨を取り除いておきます。皮はむかないでおきます

  • 0:21
    1.大葉は軸を切り落としてみじん切りにします。生姜は薄切りにします。
  • 0:14
    2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:15
    3.別のボウルにごはん、2を大さじ1、1の大葉を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:29
    4.イカに3を詰め、爪楊枝で数ヶ所に穴をあけ、爪楊枝で留めます。
  • 0:15
    5.フライパンに残りの2、1の生姜、4を入れ、落し蓋をし弱火で10分煮ます。
  • 0:14
    6.裏返し、落し蓋をしてさらに弱火で10分煮て、イカに火が通り、ふっくらしたら火から下ろします。
  • 0:17
    7.食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

イカに爪楊枝で穴を開けることで、加熱中にイカの皮がはじけるのを防ぎます。 ごはんは、詰め込みすぎるとイカが破裂してしまうので、お気をつけください。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
575kcal
炭水化物：
91.3g
脂質：
0.9g
塩分量：
6.1g
タンパク質：
29.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

イカの旨みがご飯に染み込んだ絶品おかずです。ごはんは松茸のお吸い物の素を加えたり、もち米を混ぜたりすることでより香り高く仕上がります。大葉や人参を加えるとさっぱり感がアップ。切り分けやすくするコツは詰めすぎに注意すること。お酒のおつまみやおもてなしにもぴったりな一品で、時間がない時でも手軽に作れます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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