ヘルシー!豆腐抹茶スイーツ レシピ・作り方

「ヘルシー!豆腐抹茶スイーツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐を使った、お手軽だけど大満足な抹茶スイーツです。抹茶プリン生地を生クリームの代わりに豆腐を使用することによりカロリーはヘルシーになります。お味は濃厚でプルンプルンです。甘いもの我慢しているけど食べたい方に是非オススメです。試して見てください。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 絹ごし豆腐 300g
  • 牛乳 100ml
  • はちみつ 大さじ3
  • 抹茶パウダー 大さじ2
  • ①粉ゼラチン 5g
  • ①水 大さじ2
  • ホイップクリーム 適量
  • 黒蜜 適量
  • 抹茶パウダー (仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1. ①を合わせてレンジ600Wで20秒から30秒加熱してゼラチンを溶かします。
  2. 2. フードプロセッサーに豆腐、牛乳、はちみつを入れて滑らかになるまで回します。
  3. 3. 抹茶パウダーを入れてムラがなくなるまでまわします。
  4. 4. 溶かしたゼラチンを入れて混ざったらグラスに注ぎ入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  5. 5. ホイップクリーム、抹茶パウダー、黒蜜、ミント飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

お豆腐は絹ごし豆腐を使ってください。なめらか、プルプルになります。牛乳を豆乳に変えても大丈夫です。最後の飾りはお好みで大丈夫ですので、あずきや黒豆を飾ればおしゃれな和菓子に大変身します。はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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