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豆腐抹茶スイーツ レシピ・作り方
「豆腐抹茶スイーツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お豆腐を使った、お手軽だけど大満足な抹茶スイーツです。抹茶プリン生地を生クリームの代わりに豆腐を使用することさっぱりだけどコクのある仕上がりになります。お味は濃厚でプルンプルンです。甘いもの我慢しているけど食べたい方に是非オススメです。試して見てください。
材料 （4個分）
手順
- 1 (A)を合わせてレンジ600Wで20秒から30秒加熱してゼラチンを溶かします。
- 2 フードプロセッサーに豆腐、牛乳、はちみつを入れて滑らかになるまで回します。
- 3 抹茶パウダーを入れてムラがなくなるまでまわします。
- 4 溶かしたゼラチンを入れて混ざったらグラスに注ぎ入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 5 ホイップクリーム、抹茶パウダー、黒蜜、ミント飾って完成です。
コツ・ポイント
お豆腐は絹ごし豆腐を使ってください。なめらか、プルプルになります。牛乳を豆乳に変えても大丈夫です。最後の飾りはお好みで大丈夫ですので、あずきや黒豆を飾ればおしゃれな和菓子に大変身します。はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫です。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかでヘルシーな口当たりが特徴の和スイーツです。抹茶の上品な香りと豆腐のコクが見事に調和し、素朴な美味しさが楽しめます。混ぜて冷やすだけの簡単レシピで、黒蜜やホイップクリーム、ゆであずきなどをトッピングすれば、お好みの甘さに調整できます。豆乳を使うとよりヘルシーに仕上がり、抹茶の苦味と甘みのバランスが絶妙な大人のデザートに。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Matsumoto Toshiko
寒天でもできますか？
kurashiru
寒天を使用すると食感が大きく変わるため、レシピ通りに作ることをおすすめします。ぜひ試してみてくださいね。
syuukaren
蜂蜜を砂糖で代用できますか？
kurashiru
代用していただけます。量はお好みの甘さによって調節してみて下さいね。
R.
フードプロセッサーもミキサーもないので、泡立て器などでがんばって混ぜようと思ってるんですけど、それでも大丈夫ですか？
kurashiru
大丈夫ですよ。少し根気はいりますが作ってみて下さいね
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