ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツのご紹介です。ベーコンの旨味と玉ねぎの甘みが、オムレツのおいしさを引き立たせてくれます。蒸し焼きにしているので、しっとりとした食感に仕上がりますよ。お好みの具材を組み合わせてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵液
  • 4個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • ベーコン (ブロック) 100g
  • ブロッコリー 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
  2. 1. たまねぎとブロッコリーはみじん切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れてオリーブオイルがなじむまで炒めます。
  6. 5. 1を入れて火が通るまで中火で炒めたら、3を流し入れます。
  7. 6. 菜箸で軽く混ぜたら、蓋をして弱火で10分程、表面が乾くまで焼きます。
  8. 7. 裏返して弱火で2分程焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の分量や粉チーズの分量を調整してください。 中心を竹串で刺して何もついてこなかったら、全体に火が通ったサインになります。 蓋をして蒸し焼きにすることで、しっとりと仕上がります。

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