ベーコンとブロッコリーのスパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。
2. 1. 玉ねぎとブロッコリーはみじん切りにします。
3. 2. ブロックベーコンは1cm角に切ります。
4. 3. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れてオリーブオイルがなじむまで炒めます。
6. 5. 1を入れて火が通るまで中火で炒めたら、3を流し入れます。
7. 6. 菜箸で軽く混ぜたら、蓋をして弱火で10分程、表面が乾くまで焼きます。
8. 7. 裏返して弱火で2分程焼き、全体に火が通ったら火から下ろします。
9. 8. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。