電子レンジで簡単 芋ようかん

「電子レンジで簡単 芋ようかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいも本来の甘さをぎゅっと閉じ込めた、優しい味の和菓子です。 電子レンジで加熱して作るのでとっても簡単。 成形もラップ包んでまとめるだけなので、お料理初心者さんでも失敗なく作れます。 おやつに、おもてなしに、是非!
調理時間:50分 (冷ます時間を含む)
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①砂糖25g
  • ①みりん大さじ1
  • ①塩少々

手順

  1. 1.
    さつまいもは皮をむき、2cmの輪切りにし、5分ほど水にさらします。
  2. 2.
    1の水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3.
    やわらかくなったら、すりこぎで潰します。
  4. 4.
    熱いうちに①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    粗熱を取り、ラップを敷いた型に詰めます。
  6. 6.
    30分ほど室温で冷ました後、ラップをはずして食べやすい大きさに切ります。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩を少々加えることで甘みが増します。
砂糖と塩の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

かわばた
かわばた
うまく固まらず、パラパラと崩れてしまいました。どうすれば上手に固まりますか。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
型にさつまいもを入れる際にしっかりと押し込むようにぎゅっと詰めていただかないと、仕上がりが崩れやすくなってしまいます。ぜひその点に気をつけていただきまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
6ヶ月前
ももたん
ももたん
とても簡単で美味しかったです。食べたいと思ったら、すぐできるのが、いいですね☺
5ヶ月前
めゆん
めゆん
サツマイモを棒で潰したあとフードプロセッサーを使っても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもを棒で潰したあとにフードプロセッサーを使っても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
yuriusa
yuriusa
パウンド型でもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いのパウンド型の大きさにもよりますが、お好きな大きさでお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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