切干し大根の袋煮 レシピ・作り方
「切干し大根の袋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切干し大根の煮物が余った時のリメイク料理です。玉子の優しい味わいが甘辛ダシによく合い、ボリュームも出て、美味しい一品になりますよ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 薄揚げは、箸1本を転がしてから半分に切り、袋状にします。
- 2. 切干し大根の煮物を詰めて、上に玉子を流し入れ、楊枝で留めます。
- 3. ナベに調味料を入れ、沸騰したら3を入れてフタをして5分、ブロッコリーを入れてさらに5〜6分、玉子が固まるまで煮て、完成です。
料理のコツ・ポイント
大きめの薄揚げを使う方が、具をたっぷり入れられて卵も入れやすいので、オススメです。 薄揚げの上を箸を転がしてから切るのは、中がはがれやすくするためです。袋状にするときは、破れないように気をつけてくださいね。
たべれぽ
4.6
4.6
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