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切干し大根の袋煮 レシピ・作り方
「切干し大根の袋煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.58(12)
切干し大根の煮物が余った時のリメイク料理です。玉子の優しい味わいが甘辛ダシによく合い、ボリュームも出て、美味しい一品になりますよ。
ぜひお試しくださいね。
ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1薄揚げは、箸1本を転がしてから半分に切り、袋状にします。
- 2切干し大根の煮物を詰めて、上に玉子を流し入れ、楊枝で留めます。
- 3ナベに調味料を入れ、沸騰したら3を入れてフタをして5分、ブロッコリーを入れてさらに5〜6分、玉子が固まるまで煮て、完成です。
コツ・ポイント
大きめの薄揚げを使う方が、具をたっぷり入れられて卵も入れやすいので、オススメです。
薄揚げの上を箸を転がしてから切るのは、中がはがれやすくするためです。袋状にするときは、破れないように気をつけてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
