生姜たっぷりチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、にんにく、生姜は粗めのみじん切りにします。トマトは5mm角にカットします。
2. 2 深めのお鍋にサラダ油、生姜、にんにくを入れ弱火で香りを出します。玉ねぎを入れしんなりしてきたらトマトを入れて形がなくなるまで煮込みます。
3. 3 パプリカパウダー、ターメリック、チリパウダー入れて全体を混ぜ合わせ、手羽元も入れ絡ませます。
4. 4 お水を入れて沸騰させ中火の強めで40分煮込みます。
5. 5 スパイスミックスと塩こしょうを入れ、10分程度煮込んだら完成です。