生姜たっぷりチキンカレー

「生姜たっぷりチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスと生姜がたっぷり香るチキンカレーです。 手羽元のお肉が柔らかく、口の中でホロホロとほどけます。 夏でも冬でもいつでも食べたくなる一品です。 いつもとちょっと違うカレーを食べたい方に、是非おすすめします!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏手羽元5本
  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • ニンニク2片
  • 生姜1/2個
  • サラダ油50ml
  • 300ml
  • パプリカパウダー大さじ1
  • ターメリック大さじ1/2
  • チリパウダー小さじ1
  • スパイスミックス小さじ1
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎ、にんにく、生姜は粗めのみじん切りにします。トマトは5mm角にカットします。
  2. 2.
    深めのお鍋にサラダ油、生姜、にんにくを入れ弱火で香りを出します。玉ねぎを入れしんなりしてきたらトマトを入れて形がなくなるまで煮込みます。
  3. 3.
    パプリカパウダー、ターメリック、チリパウダー入れて全体を混ぜ合わせ、手羽元も入れ絡ませます。
  4. 4.
    お水を入れて沸騰させ中火の強めで40分煮込みます。
  5. 5.
    スパイスミックスと塩こしょうを入れ、10分程度煮込んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩キツめに味付けしたほうが美味しいです。
お好みでナンかサフランライスで食べてください。
スパイスがご家庭に無い方は、市販のカレールーでも大丈夫ですが、生姜の風味をより楽しみたい方は、是非スパイスをお薦めします。

たべれぽ

たべれぽ
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Lauretta Wen
2017年12月10日

じゃがいもがなくなっちゃった笑笑

たべれぽ
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MY
2017年11月28日

薬膳カレーにはちみつと醤油を足してもう少し食べやすくしました。美味しかったです。

コメント

ぱにゃ
ぱにゃ
ガラムマサラではなく、ガムラマサラになってます。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
早急に訂正させていただきます。
これからもクラシルをよろしくお願いいたします。
10ヶ月前
濵田衣津子
濵田衣津子
パプリカパウダー ガラムマサラがなかったのでカレーパウダーで調整しながらターメリック チリ クミン カルダモンで作りました,スパイシーに出来上がり簡単でおいしかった。
11ヶ月前

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