バジル香る ごろごろ鶏むね肉の玄米ガパオ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎ、赤パプリカは5mm幅に切ります。
4. 3. 鶏むね肉は皮を取り、1cm角に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンに目玉焼き用のサラダ油をひき、卵を割り入れ、フライパンを傾けて白身が広がらないように、中火で4分程揚げ焼きにします。火を止め、一度皿に取り出します。
6. 5. キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭き取り、サラダ油、1、鷹の爪の輪切りを入れ、香り出るまで弱火で炒めます
7. 6. 3を入れ、色が変わるまで中火で炒めたら、2を入れ、全体に油が馴染むまで炒めます。
8. 7. (A)を入れ、バジルを手でちぎりながら入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
9. 8. 器に玄米、7を盛り付け、4を乗て飾り用のバジルを乗せて出来上がりです。