あっという間に本格味付け!牡蠣とホウレン草のバーニャカウダ炒め レシピ・作り方

「あっという間に本格味付け!牡蠣とホウレン草のバーニャカウダ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣は『海のミルク』といわれるほど、栄養豊富な食材です。ホウレン草と合わせることで、特に女性には嬉しい貧血予防対策に優れた相性です。 味付けも牡蠣から美味しい出汁が出るので、バーニャカウダソースがあれば一気にワンランク上の味に!
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 牡蠣120g
  • ほうれん草1束
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①ソース (市販バーニャカウダソース)小さじ2
  • オリーブオイル10ml

作り方

  1. 1.
    ホウレン草はざっくり4等分にカットします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、牡蠣を炒めます。
  3. 3.
    その後ホウレン草の茎の部分を先に炒め、ホウレン草の葉も入れさっと炒めます。
  4. 4.
    ①を入れ、味付けして完成です。

料理のコツ・ポイント

ホウレン草の茎は葉に比べて火が通りにくいため、早めに入れて炒めてます。シャキシャキな歯ごたえが好きな方は、葉と一緒に入れて炒めてもOKです。
市販のバーニャカウダソースは、瓶に入ったパスタ用のものが特に使いやすく合わせやすいのでオススメです。

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