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豚ひき肉の麻婆春雨丼 レシピ・作り方
「豚ひき肉の麻婆春雨丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆板醤でピリ辛に味付けした、麻婆春雨丼です。豆板醤の辛味がクセになり、ごはんが進みますよ。 ごはんに乗せずにおつまみとしてもオススメです。辛味が苦手な方は豆板醤を減らしても美味しく召し上がれますよ。是非お試しください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3 豚ひき肉の色が変わってきたら、1と春雨を加え、ひと煮立ちさせます。
- 4 中火のまま、水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火から下ろします。
- 5 ごはんをよそった丼に4を盛り付け、トッピングを乗せて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春雨とひき肉の相性抜群の丼物レシピです。豆板醤やコチュジャンで味付けした濃いめの味わいは、白米との相性が抜群！キャベツ、キクラゲ、キノコ、ピーマンなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在です。仕上げにとろりと温玉や卵黄をのせれば、さらに美味しさアップ。辛みは控えめなので子供も美味しく食べられ、春雨を多めにすれば食べ応えもばっちりです。
Shiiiii
2019.12.17
豆板醤ないからコチュジャンで！
3人のユーザーが参考になった
riri
2025.2.28
卵忘れましたが、とっても美味しかったです！
あや
2023.6.23
キャベツやキクラゲも追加しました！！！美味しすぎた😋♡
ぼみ
2023.3.19
倍量で作りました♪
辛味はなく子供も食べてくれました♪
りこぴん
2021.12.18
春雨多めで作りました😆
しっかりした味でご飯がモリモリ食べられます😋美味しいです😆
Ryoko
2021.3.14
2人前で倍量で作ったら水分が少し多かったので
スープの材料を少し減らしてもいいかも？
味濃いめでがっつり食べられる味でした☺️
レオ
2021.3.10
温玉乗せたけど卵黄乗せた方が美味しかった！
ねこちゃん
2020.11.28
キノコとピーマンも入れました。お水もうちょっと入れた方が良かったかな、少し味が濃かった気がします でも美味しかった〜❣️
そら
2020.10.15
小ネギ無しだけど、、
思ってたより美味しくてびっくり😳💙！！！
白米とあう！！！！
簡単だしリピします〜🙌🌸🌸🌸
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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