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シンプル ネギ塩牛タン レシピ・作り方
「シンプル ネギ塩牛タン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネギ塩牛タンをご紹介します。焼肉屋さんの定番メニューがおうちでも食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。サンチュやレタスで巻いて、サラダ仕立てにしてもおいしいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 牛タンは塩こしょうをふります。
- 4 フライパンにごま油をひいて強火で熱し、3を入れて焼きます。中まで火が通り、表面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けます。ブロッコリースプラウトをのせ、2をかけ、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お店で食べるような本格的な味が自宅で簡単に楽しめるレシピです。長ネギとごま油、にんにく、レモン汁をベースにした爽やかな塩ダレは、牛タンの旨みを引き立てながらさっぱりとした後味に仕上がります。ネギの香りと食感がアクセントとなり、キャベツの千切りを添えても相性抜群。鶏ガラスープの素を加えることで、コクと深みが増して更に美味しくなります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
りん
レモン汁の代わりには何かありますか？
kurashiru
こちらのレシピではレモンの風味がポイントとなるため、代用することは難しいです。レモン汁を加えることで、ほどよい酸味とさわやかな風味が効いた一品に仕上がりますが、省いてもお作りいただけますよ。お気に入りのレシピとなりますように。
なお
盛り付けに、かいわれ大根を添えても良いでしょうか？
kurashiru
盛りつけとしてかいわれ大根を使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
よう
豚タンでも可能ですか
kurashiru
お好みで豚タンでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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