豚バラ入り こんにゃくとしいたけの甘辛炒め煮 レシピ・作り方

「豚バラ入り こんにゃくとしいたけの甘辛炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛の濃い味付けでごはんがすすむレシピです。豚バラ肉から出た旨味がしいたけやこんにゃくによく絡み、とてもおいしいですよ。ぷりぷりのこんにゃくの食感もたまりません。ごはんのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2. こんにゃくは長さが4cm、幅1cmの薄切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンを中火で熱し、2を乾煎りし、水分が飛んだら3を炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉の色が変わってきたら1を加えてさらに中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

テフロンのフライパンで乾煎りをすると、テフロンがはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。 豚バラ肉から油が出るので油をひいていませんが、こびりつきが気になる場合はサラダ油やごま油をひいて調理してください。

たべれぽ

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