春キャベツの浅漬け レシピ・作り方

「春キャベツの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って漬けるだけの簡単副菜!春キャベツの浅漬けのレシピです。葉が柔らかく、火を通さず頂くのに適した春キャベツ。春キャベツの美味しさを存分に味わえるようにシンプルな味付けに仕上げます。作り置きにもぴったりです。
調理時間:60分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ200g
  • 昆布 (2cm×7cm)2g
  • 小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    春キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    昆布はキッチンバサミで5mm幅に切ります。
  3. 3.
    保存袋に1、2、塩、鷹の爪の輪切りを入れ封をし、軽く揉み、冷蔵庫で1時間程置きます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は葉が柔らかい春キャベツを使用しましたが、普通のキャベツでも代用いただけます。塩加減、鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。

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