豚バラ肉と大豆のトマト煮込み レシピ・作り方
「豚バラ肉と大豆のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉と大豆の水煮をトマトソースでいただくレシピのご紹介です。豚バラ肉とトマトソースの旨みが大豆に染みこみ、おいしいですよ。パンにもごはんにも合うので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大豆の水煮は水気を切っておきます。 橙ピーマン、黄ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。橙ピーマン、黄ピーマンは縦に1cm幅に切ります。
- 2. ニンニクは包丁の腹でつぶします。
- 3. 豚バラ肉は1cm幅に切り、バットに入れて下味の材料をかけます。
- 4. 鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で加熱し、香りが立ったら3を入れて両面を焼きます。
- 5. 豚バラ肉に火が通ったら一度取り出してキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。オリーブオイルをひき、1を入れて中火で炒めます。
- 6. 玉ねぎがしんなりとしてきたら5を戻し入れ、大豆の水煮、カットトマト缶、タイム、(A)を加えて混ぜ合わせ、中火で15分程煮ます。
- 7. 汁気が半量程になったら火から下ろし、器に盛り付け、タイムを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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