チーズ焼きカレーうどん レシピ・作り方

「チーズ焼きカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チーズ焼きカレーうどんを紹介します。うどんのモチモチ食感と、スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。普段と違うカレーうどんを食べたい時におすすめです。ボリュームもありますので、休日のランチや晩ごはんにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (ゆで) 2玉
  • 鶏ひき肉 (むね) 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • にんじん 50g
  • ①水 120ml
  • ①カレールー 30g
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表記通りにゆでておきます。パセリは細かく刻んでおきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. うどんは3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. にんじんは薄いいちょう切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、2、3を入れて3分程、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま、鶏ひき肉を入れて火が通るまで3分程炒めたら水を入れ5分程煮込みます。
  7. 6. にんじんが柔らかくなったら、カレールーを入れ、カレールーが溶けたら火から下ろします。
  8. 7. 耐熱皿に1を入れ、6、ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで10分程、チーズに焼き色が付くまで加熱します。
  9. 8. パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は鶏ひき肉を使用しましたが、鶏もも肉や豚ばら肉などでもおいしくいただけます。 今回は1000mlの耐熱皿を使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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