ほくほく醤油バターで長芋のステーキ　レシピ・作り方

Name: ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 長芋 300g; 塩こしょう 小さじ1/2; ニンニク 1片; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 料理酒 大さじ1; 有塩バター 10g; 小ねぎ 適量; のり 適量

「ほくほく醤油バターで長芋のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.47

(1,000)

しょうゆとニンニクの香りが食欲をそそる、長芋ステーキのご紹介です。作り方はバターで焼いた長芋に味つけを絡めるだけ。簡単においしい一品ができますよ。シンプルなので献立にボリュームのある副菜が欲しい時や、お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

長芋 300g
塩こしょう小さじ1/2
ニンニク 1片
(A)
しょうゆ大さじ2
砂糖小さじ2
料理酒大さじ1
有塩バター 10g
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量
のり (刻み) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長芋は皮をむいておきます。
1 ニンニクはみじん切りにします。
2 長芋は2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。
3 フライパンに有塩バター、1を入れて中火で加熱します。

有塩バターとニンニクは焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね。
4 ニンニクの香りが立ったら2を入れ、両面を中火で焼きます。
5 両面に薄く焼き色がついたら(A)を入れ、中火のまま絡めます。
6 全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減や調味料は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

1,000人の平均満足度

ちぃちゃん2013

2021.6.25

長芋がステーキに？そうなんです。ホクホクしていて美味！焼き肉のタレでもOK

156人のユーザーが参考になった

かおり

2021.6.23

弱めの中火でじっくり焼き、醤油、酒、砂糖は同量で味付けし、もみのりとカイワレをのせました。甘辛く美味しかったです♡おつまみには、一味を少し振ると良いと思いました。

154人のユーザーが参考になった

まるちん

2021.6.10

すこし醤油が濃いめだったかな

122人のユーザーが参考になった

ユーザー7e42af

2022.2.14

しょっぱいという口コミが多いので、醤油小２、酒大１、砂糖小２、水大１で作りました。濃すぎることもなく、少し甘めの味付で美味しかったです。

43人のユーザーが参考になった

こばぽん

2021.9.13

調味料の分量はそのまま、長いものだけ1.5倍の450gで作りましたが、かなり濃いめの味付けでした。(減塩醤油です) 醤油は大さじ1でも十分かなと思いました。調味液として分量が必要であれば、水大さじ1.2程度足した方が良さそうです。大人にも濃いぐらいだったので、子供には軽くゆすいでから食べさせました。味はニンニクも効いて美味しかったので、次回は水を足して作ります！

30人のユーザーが参考になった