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スモークサーモンユッケ　レシピ・作り方

「スモークサーモンユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
4.31
(38)

スモークサーモンユッケのご紹介です。スモークサーモンを使った混ぜるだけの簡単レシピです。おかずがもうひとつ欲しい時やお酒のおつまみにも！パパっとできる上にやみつきになっちゃいますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 スモークサーモンは1cm幅に切ります。
  2. 2 小ねぎ、白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3 ごま油、すりおろしニンニク、豆板醤を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4 器に盛り付け、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください。 お刺身のサーモンでも作ることができます。 その場合は、塩ひとつまみと鶏ガラスープの素小さじ1杯を追加してください。 また、すりおろしニンニクと豆板醤を刻んだキムチに変えても食感が違った感じになりおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

スモークサーモンの旨みと調味料が絶妙にマッチし、お酒のおつまみにぴったりの一品です。豆板醤のピリ辛な刺激と、のり、小口ネギの風味が食欲をそそります。卵黄をのせたり、白だしやキムチを加えたりとアレンジも自在。手軽さと美味しさを兼ね備えた逸品で、余ったスモークサーモンの活用法としても最適です。新鮮なサーモンを使うことで、より一層美味しく仕上がります。
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ねね
ねね
2021.10.21
激安のサーモンを購入したせいか、生臭さがすごくて美味しく出来ませんでした😱💦次は新鮮なサーモンで再度チャレンジしたいです！
2人のユーザーが参考になった
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Ayaka Matsuzaki
Ayaka Matsuzaki
2021.3.23
普通のサーモンで作りました！ たまごも乗せて、大満足🐟
1人のユーザーが参考になった
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Cちゃん
Cちゃん
2021.2.22
醤油とか入れないの？って思ったけど スモークサーモンて味あるしそりゃそうか、、 自分だけだと豆板醤入れるってゆう 発想ないからそこは学び〜✏️ それなりのおいしさ〜〜〜
1人のユーザーが参考になった
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のりのりのりこ
のりのりのりこ
2019.12.5
スモークサーモンではなく、生のサーモンで作りました。　 とても美味しかったです。また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2025.12.7
No.1671 スモークサーモンやネギを切って味付けして混ぜるだけなので、簡単です。 (ただ、スモークサーモンは細かく切っていません。) スモークサーモンにピリ辛の味がついていて、ご飯のお供にもあるので美味しいです！
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りだん
りだん
2023.8.24
ごま油を倍に、その他を3倍にして作りました。 仲々スパイシーです。
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Mari Nishiyama
Mari Nishiyama
2022.5.1
卵黄落としても絶対美味しいです！ ちょっとだけ焼肉のタレを混ぜました！
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きみ
きみ
2021.10.1
お酒のおつまみに最高ですね。小口ネギを長ネギに変えましたが美味しかったです。豆板醤を少し足しました。
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たぬ
たぬ
2021.3.2
(*´ω`*)
もっと見る（25件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

M♡
M♡
豆板醤無しでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤はお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
Mio Ito
Mio Ito
お刺身のサーモンでやっても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
刺身用のサーモンでもお作りいただけますが、スモークサーモンは既に味がついているので、塩を足して頂くことをおすすめします。おいしく作れますように。
miyabi
miyabi
にくにく無しでもいけますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、ニンニクを省いてもお作りいただけますよ。ご用意のある際はニンニクを加えることで、風味が引き締まり香りよく仕上がりますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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