角型フライパンで!ひじきのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「角型フライパンで!ひじきのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきとじゃがいもを具材にしたオムレツです。 オムレツは形を作るのが難しいですが、スパニッシュオムレツは平らのオムレツなので簡単にできますよ。 じゃがいもをレンジで加熱するので時間短縮でできますよ。
調理時間:15分 (ひじきを戻す時間を含まない)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ひじき (乾燥)3g
  • 200ml
  • じゃがいも1個
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①レモン汁適量

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。 ①を混ぜておきます。
  2. 1.
    ボウルにひじきと水を入れ20分程浸して戻してよく洗い、ザルにあげます。
  3. 2.
    じゃがいもの皮を向いて芽を取り、2cm角に切り、ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3.
    2に1と溶き卵と塩こしょうを入れて混ぜます。
  5. 4.
    角型フライパンにマヨネーズを入れ、3を中火で焼きます。
  6. 5.
    器に盛り付けて、①の混ぜ合わせたものを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ひじきはたっぷりの水で戻します。
手順2のじゃがいもの加熱時間は目安ですので、じゃがいもが柔くなるまで加熱時間を調整してください。
生のひじきを使う場合はよく洗った後、しっかり水気を切ってから使用してくださいね。

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