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味が染み込んで美味しい！たけのこの煮物　レシピ・作り方

「味が染み込んで美味しい！たけのこの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
350 円
4.37
(101)

だしの風味が素材にしっかり染み込んで美味しく味わえる一品のご紹介です。具材をそれぞれ一口大に切っているので食べやすく、お子様がいるご家庭でもお作りいただけます。和食の食卓でメニューに困った時はぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 皮を剥いたにんじんを一口大に切ります。
  2. 2 こんにゃくを一口大のサイコロ状に切ります。
  3. 3 タケノコ水煮を一口大に切ります。
  4. 4 鍋に水を入れ、沸騰したら1を加え、中火で5分煮ます。
  5. 5 (A)を加え、2と3を入れて蓋をして中火で25分煮たら完成です。

コツ・ポイント

・アクが出る場合は、アク取りを使ってしっかり取りながら煮込んでください。 ・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。 ・具材を煮ている間は、具材が煮汁に馴染むように適宜混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
101人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じっくり煮込むことで味がしみしみになり、たけのこの優しい味わいが際立ちます。こんにゃく、人参、油揚げなどお好みの具材を加えてアレンジも自在。作り方はとってもシンプルで、朝作って夕食に食べるころにはちょうど良い食べ頃に。翌日以降も美味しさが持続するので作り置きにも最適です。たけのこの食感と出汁の風味が調和した和の一品です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちげ
ちげ
顆粒だしなどインスタントではない、きちんとした出汁を使う場合はどうすればいいですか？ 水の量が出汁の量？
kurashiru
kurashiru
350mlの水の分量に代えて作って下さいね

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