ナスとひき肉のカレー炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンはワタと種を取り除いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
3. 2. ピーマンは2cm角に切ります。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて加熱します。香りが立ったら牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1を加えて炒め、しんなりしたら2，(A)を加えて炒めます。
6. 5. 全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。