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ナスとひき肉のカレー炒め レシピ・作り方
「ナスとひき肉のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスと牛ひき肉の組み合わせがとても美味しい炒め物のご紹介です。カレーの風味が合わさって、お酒も進みますよ。ボリューム満点でおなかも満足の一品です。とても簡単なので、この機会に是非、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ピーマンはワタと種を取り除いておきます。
- 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2 ピーマンは2cm角に切ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて加熱します。香りが立ったら牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 4 1を加えて炒め、しんなりしたら2，(A)を加えて炒めます。
- 5 全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。カレー粉の量はお好みで調整してみてくださいね。ナスは大きめに切ったほうが食感が残って美味しいですよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？
Aチューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
質問
空飛ぶエアロビクサー
とても美味しそうなので、ぜひ作ってみたいと思ってます。ただ、トマトケチャップが苦手な家族がおりまして、ケチャップを抜いても大丈夫でしょうか？もしくは、ケチャップに変わる代用品があれば、教えて頂けましたら幸いです。宜しくお願いします。
kurashiru
風味は変わりますが、ケチャップは省いてもお作りいただけます。代わりにトマトピューレやトマト缶を加えてもお作りいただけますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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