牛肉とエリンギのマヨポン炒め レシピ・作り方

「牛肉とエリンギのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とエリンギのマヨポン炒めはいかがでしょうか。 食感の良いエリンギと旨味たっぷりの牛肉を、マヨネーズとポン酢でさっぱりと炒めました。 ごはんのおかずだけでなく、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • エリンギ (計100g) 2本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ菜 2枚

作り方

  1. 1. エリンギは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら調味料を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止めます。
  4. 4. サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 エリンギ以外のキノコでもお作りいただけます。

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