料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ビールがすすむ!紅から揚げ

「ビールがすすむ!紅から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脇役になりがちな紅ショウガを衣に使用した唐揚げです。サクサクとした衣にピリッとした生姜の味でどんどん食べられちゃいます。 紅ショウガを使っているので少ない調味料で味付けができます。 ご飯のおかずにも良くあいます。 お酒の進むおつまみになります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • ①醤油大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①卵1個
  • ①小麦粉大さじ2
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①紅生姜60g
  • 揚げ油適量

手順

  1. 準備.
    揚げ油を170℃に熱しておきます。 卵をといておきます。
  2. 1.
    鶏肉を切って広げます。 2枚に切り分けます。
  3. 2.
    ビニール袋に①と鶏肉を入れてよく揉んで5分休ませます。
  4. 3.
    170℃の油で6〜7分程、きつね色になるまで揚げます。 削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉を開いて平らにすると味がよく染み込み火も通りやすくなります。
ビニール袋を使うので洗い物も少なくて済みます。
調味料を入れて揉んだ後5分程置くことでより味馴染みが良くなります。
揚げ時間は目安ですので実際のお肉の様子で調整してください。
たまごを加えるのでふんわりとします。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Rika
2017年05月18日

主人が気に入って度々作ってます♡
紅ショウガの風味が良いですね!

たべれぽ
Profile picture small
あかね
2017年04月17日

とっても美味しかったので初投稿!
ご飯にもすごく合う味だったしみんなにも好評で、リピート確定です!
作っている間もどんな味になるのかな〜と楽しく過ごせました(*^^*)

たべれぽ
Profile picture small
ちげ
2017年03月09日

揚げ物が苦手なので、オリーブオイルで焼いてみました。衣がサクサクとはいきませんでしたが、おいしくいただきました。余った衣はお好み焼風にしていただきました。

たべれぽ
Profile picture small
Teranishi Aiko
2017年03月08日

紅しょうが、生姜の唐揚げ。とっても美味しく頂きました。あっという間になくなりました(*^^*)

コメント

あきお
あきお
下味と衣付けが1度の工程でできるのが楽チン!それでいていつも作る唐揚げより美味しい!
5日前
うさうさ
うさうさ
美味しかった❗少し濃いめになってしまった🙀紅しょうががしょっぱかった。リベンジします。お
6ヶ月前
ぷー
ぷー
今日早速作りました❗
初めて作ったけど、上手くいきました!
彼氏も喜んでくれました。
また、作りたいです
7ヶ月前
ユカ
ユカ
作りました
紅しょうがが大好きな主人は大喜びでした
また作りたいと思います
8ヶ月前
ミホ
ミホ
今日、作りました‼
おかずにも、つまみにもなりますね。
子供には?と思いましたが、いつものから揚げよりモリモリ食べました。ちなみに、11歳、9歳の息子です。これからは、こっちのから揚げにしようと思います。
9ヶ月前
Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
一枚肉でなく、唐揚げ用にカットしてあるものでやってみました。
紅しょうががアクセントでビール進みますね(笑)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カット肉でも良いですね!ビールと合いますよね。
美味しく食べていただいてありがとうございます。
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundサクッと美味しい!なすの天ぷら
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り野菜のチーズ焼き
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundサツマイモでほくほく肉じゃが
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background焼肉のタレで やみつき春雨炒め
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundオーブンで簡単 豚バラ肉のねぎソースがけ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレモン香る トースターで揚げないからあげ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください