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ビールがすすむ！紅から揚げ レシピ・作り方
「ビールがすすむ！紅から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
脇役になりがちな紅ショウガを衣に使用した唐揚げです。サクサクとした衣にピリッとした生姜の味でどんどん食べられちゃいます。 紅ショウガを使っているので少ない調味料で味付けができます。 ご飯のおかずにも良くあいます。 お酒の進むおつまみになります。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 揚げ油を170℃に熱しておきます。 卵をといておきます。
- 1 鶏肉を切って広げます。 2枚に切り分けます。
- 2 ビニール袋に(A)と鶏肉を入れてよく揉んで5分休ませます。
- 3 170℃の油で6〜7分程、きつね色になるまで揚げます。 削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉を開いて平らにすると味がよく染み込み火も通りやすくなります。 ビニール袋を使うので洗い物も少なくて済みます。 調味料を入れて揉んだ後5分程置くことでより味馴染みが良くなります。 揚げ時間は目安ですので実際のお肉の様子で調整してください。 たまごを加えるのでふんわりとします。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Tomoko Hiratsuka
一枚肉でなく、唐揚げ用にカットしてあるものでやってみました。
紅しょうががアクセントでビール進みますね(笑)
kurashiru
カット肉でも良いですね！ビールと合いますよね。
美味しく食べていただいてありがとうございます。
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