春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
「春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春菊にニンニクをきかせたレシピです。バターでコクをだし、しょうゆの風味で和風に仕上げ、ご飯がすすむ一品となっています。お弁当のおかずにもなりますので重宝しますよ。おかずの他にも、ビールなどのお酒のおつまみにもなりますので、作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 春菊 200g
- 豚こま切れ肉 150g
- 塩こしょう (豚肉 下味用) 少々
- 片栗粉 (豚肉 まぶす用) 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク 1片
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 準備. 春菊は綺麗に洗っておきます。
- 1. 春菊は2~3等分に切ります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
- 4. フライパンにサラダ油をひき、2を入れて香りがしてきたら、1の茎の部分と3を入れ、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. 1の葉を入れ、火が通るまで炒めて有塩バターを入れます。
- 6. 溶けてきたら、しょうゆを入れて、さっと炒めて火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。ニンニクがお好きであれば、量を増やしてスライスニンニクにしても美味しいです。春菊以外にも、小松菜、ほうれん草、パクチーなどの葉物で代用もいただけます。
たべれぽ
4.2
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