春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊にニンニクをきかせたレシピです。バターでコクをだし、しょうゆの風味で和風に仕上げ、ご飯がすすむ一品となっています。お弁当のおかずにもなりますので重宝しますよ。おかずの他にも、ビールなどのお酒のおつまみにもなりますので、作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春菊200g
  • 豚こま切れ肉150g
  • 塩こしょう (豚肉 下味用)少々
  • 片栗粉 (豚肉 まぶす用)大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    春菊は綺麗に洗っておきます。
  2. 1.
    春菊は2~3等分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、2を入れて香りがしてきたら、1の茎の部分と3を入れ、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    1の葉を入れ、火が通るまで炒めて有塩バターを入れます。
  7. 6.
    溶けてきたら、しょうゆを入れて、さっと炒めて火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。ニンニクがお好きであれば、量を増やしてスライスニンニクにしても美味しいです。春菊以外にも、小松菜、ほうれん草、パクチーなどの葉物で代用もいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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narikos
2018年04月15日

余ってた春菊をおいしくいただきました( ◠‿◠ )

たべれぽ
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ナリ
2018年03月21日

ちょうど材料がピッタリ余っていたので作ってみました。にがうまい!簡単にできました♪

コメント

じんりゅうまま
じんりゅうまま
春菊の代わりに小松菜やほうれん草でもいいですか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
春菊の代わりに小松菜やほうれん草を使用していただいても大丈夫ですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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