見た目も楽しい きらきら紫陽花の和菓子　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鍋に寒天液の材料を入れ、中火にかけて沸騰させ、沸騰状態を2分保ち火を止めます。
2. 2. バットへ2つに分けて入れ、1つには食紅青を少量混ぜ込み、もう1つには、食紅青と赤を混ぜ込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3. 3. 2が固まったら、それぞれ1cm角に切ります。
4. 4. 白あんを8等分にし、丸めます。
5. 5. 3をラップの上にのせ、4を乗せたらラップで包むように丸め、軽く押さえます。
6. 6. 形を整えて、皿に盛り付けたら出来上がりです。