お家でこの味!カレーうどん

「お家でこの味!カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひとりでお蕎麦屋さんみたいな温かいカレーうどんを、めんつゆとカレールーだけで簡単に作れるレシピです。 具材はお好みのものを入れて調理して頂けますので、お野菜やキノコ類をたっぷり入れて自分好みのカレーうどんを作ってみて下さいね♪
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • 豚バラ肉80g
  • 長ねぎ15cm
  • 350ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • めんつゆ大さじ3
  • カレールー大さじ1
  • 仕上げ用
  • 刻みねぎ適量

手順

  1. 1.
    豚バラを4cmくらいに切ります。
  2. 2.
    ネギを斜めに薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、めんつゆ、豚バラ、長ネギ入れて3分程度、中火で煮ます。
  4. 4.
    一旦火を止め、カレールーを溶かして、再度中火にかけ3分ほど煮ます。
  5. 5.
    火を止め、水溶き片栗粉を全体的に混ぜ、再度中火で煮立たせます。
  6. 6.
    別の鍋にお湯を沸かし、うどんを温めて、お湯をしっかりと切ります。
  7. 7.
    鍋に温めたうどんを入れて、汁をかけます。
  8. 8.
    仕上げに刻みネギをのせます。

料理のコツ・ポイント

すぐに出来るので、ひとりの時のランチに便利です。
豚バラではなく、牛肉、鶏肉でも美味しくいただけます。
油揚げや、卵を追加するのもおすすめです!
めんつゆは、濃縮タイプの稀釈により、増減させてくださいね。
固形のルーならば、一片で大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Eurika
2018年04月15日

美味しかったですԅ(¯﹃¯ԅ)

たべれぽ
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のりりん
2018年03月17日

簡単にお店で食べる様な美味しいカレーうどんが出来ました😊

たべれぽ
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あずき
2018年03月11日

きのこ🍄や人参など具だくさんにしました。
また作りたいです(•ө•)♡

たべれぽ
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©️
2018年01月18日

カレー作った時に余ってた市販のルーを使い切りたくて作りました。
冷蔵庫に余ってた鶏肉、人参、わかめ全部いれたぶっ込みカレー!美味しかった!また作ります!

たべれぽ
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やぎ
2017年12月18日

具沢山で作ってみました
もう少しとろみがあってもいいかなと思いたが、とても美味しかったです!

たべれぽ
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まなお
2017年11月17日

カレールーでカレーうどんが簡単に出来ました( ´ ▽ ` )ノお昼にまた作ります☆

たべれぽ
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Kana
2017年11月11日

すごく簡単なのにとても美味しかったです!麺汁とネギがなかったため、代わりに醤油と三つ葉でアレンジしてみました。とても美味しかったです。また次回はレシピ通りでチャレンジしてみたいです〜

たべれぽ
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ニャン丸
2017年09月14日

普段食べているカレーうどんよりも、スープが麺と絡んで美味しかったです!
具材は玉ねぎとキャベツを入れてみましたが、人参等入れても美味しそうです!!
ルーが余ったときに、また作りたいと思います!

たべれぽ
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ロミ
2017年09月10日

美味しく簡単に作れました。
味の濃さもちょうど良かったです。

コメント

川端穂乃夏
川端穂乃夏
固体のカレールウー2個入れても美味しく出来ますか?その場合は分量はこのままでいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
製品にもよりますが、1人前に対してカレールーを2片加えると風味がとても濃く仕上がります。お好みの風味に調整してお作りいただけますので、カレールーを1片以上加える場合は味見をしながら少しずつ加えてくださいね。他の材料は分量を変えずにお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
3週間前
透羽♡
透羽♡
家族に「本格的!」と言われました(笑)簡単でおいしいレシピをありがとうございました
5ヶ月前
さな
さな
カレールー大さじ1って、大体カレールー何個ぐらいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
固体の場合はカレールウ一片を入れてください。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
さな
さな
すみません!コツ・ポイントのところに書いてありましたね。 よく読んでませんでした😭
8ヶ月前
華瑠
華瑠
残りカレーから作る場合の分量ってどうなるでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
残りカレーから作るカレーうどんもとっても美味しそうですね。
残念ですが、残りカレーから作る場合の正確な分量はお答えできません。
残りカレーのアレンジレシピも提供できるようにがんばります。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
1年前
Hitoshi Ishigouoka
Hitoshi Ishigouoka
今日作ってみました。
簡単だし、凄い美味しかった。
1年前
黒狐
黒狐
男子学生です。作ってみました❗さっぱり系のカレーうどんになりました(*´`*)濃いのが苦手な方でも安心ですよ。強いて言うなら麺つゆ気持ち多めても良きかなと思いました(`・ω・´)
2年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけて嬉しいです。
他のレシピもぜひ試してみてくださいね♪
1年前

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