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お家でこの味！カレーうどん レシピ・作り方
「お家でこの味！カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひとりでお蕎麦屋さんみたいな温かいカレーうどんを、めんつゆとカレールーだけで簡単に作れるレシピです。 具材はお好みのものを入れて調理して頂けますので、お野菜やキノコ類をたっぷり入れて自分好みのカレーうどんを作ってみて下さいね♪
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚バラを4cmくらいに切ります。
- 2 ネギを斜めに薄切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、めんつゆ、豚バラ、長ネギを入れて3分程度、中火で煮ます。
- 4 一旦火を止め、カレールーを溶かして、再度中火にかけ3分ほど煮ます。
- 5 火を止め、水溶き片栗粉を全体的に混ぜ、再度中火で煮立たせます。
- 6 別の鍋にお湯を沸かし、うどんを温めて、お湯をしっかりと切ります。
- 7 鍋に温めたうどんを入れて、汁をかけます。
- 8 仕上げに刻みネギをのせます。
コツ・ポイント
すぐに出来るので、ひとりの時のランチに便利です。 豚バラではなく、牛肉、鶏肉でも美味しくいただけます。 油揚げや、卵を追加するのもおすすめです！ めんつゆは、濃縮タイプの稀釈により、増減させてくださいね。 固形のルーならば、一片で大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉や油揚げ、長ネギを定番の具材に、きのこ類や人参などをアレンジして楽しめます。めんつゆとカレールーを組み合わせることで、スープがコク深く麺と絡み合う絶品の一杯に仕上がります。家庭で簡単に作れるのに、お店のような本格的な味わいを楽しめると大好評。具材をたっぷり入れても美味しく、寒い日には体が温まる最高の一品です。
ern
2022.1.28
今回は豚しゃぶ・ジャワカレー使用、次は油揚げ追加しよ。簡単で美味しい✏️
11人のユーザーが参考になった
Mana
2022.8.22
具材は、切り落とし豚肉、油あげ、長ねぎ、きくらげ。うどんは冷凍😄長ねぎ(青い部分)とその他の食材を先に炒めてから、水、顆粒だし、めんつゆ、長ねぎ(白い部分)、冷凍うどんを入れてひと煮立ち☺弱火でルゥをゆっくり溶かしながら味をなじませて完成🙌。味のしみた油あげが美味しかったです。
10人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.3.28
No.553 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、お肉は省いて作りました😄具材がちょっと少なくなってしまったけど、本っ当に美味しかったです😍すぐ出来ちゃうのに、この味はすごい...。😭私以外の家族にもあげたのですが、みんなめっちゃくちゃ大絶賛していたので、今度全員分作ろうと思います😂本っ当に美味しくて、最高な一品だったので、また作りたいです✨(お箸の色が違うのは気にしないで下さい...😂)
6人のユーザーが参考になった
チャパコ
2021.10.27
簡単に美味しく出来ました😋
温まりますね
👍💕
4人のユーザーが参考になった
312
2024.1.9
最近リピしまくりホント美味しい。
2人分で長ねぎ1本入れてもくったりするから全然余裕。
我が家は豚肉・長ねぎ・油揚げ、
たまに+玉子も
2人のユーザーが参考になった
も。
2022.2.26
にんじん追加で作りました
1人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.2.11
No.746
アレンジでにんじんとじゃがいもを追加して、本格的なカレーの様にうどんを作りました！
めんつゆとカレー粉を粉々にしてこんなに美味しいカレーうどんが作れるのはびっくりです！
1人のユーザーが参考になった
mayaya
2021.2.11
鶏ももで( ^ω^ )
1人のユーザーが参考になった
SHIROKO
2021.1.2
豚こま肉で、ﾚﾝﾁﾝしたカボチャも加えました。
固形ﾙｰは一片では足りなさそうだったのでｶﾚｰ粉で調整しました。
とーっても美味しかったです❗❗
うちの近所のお蕎麦屋ｻﾝのよりよっぽど美味しく出来ましたよww
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください
A3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によっても風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。 - Q
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください
A4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によっても風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。
質問
さな
カレールー大さじ1って、大体カレールー何個ぐらいですか？
kurashiru
固体の場合はカレールウ一片を入れてください。
ぜひ試してみてくださいね。
さな
すみません！コツ・ポイントのところに書いてありましたね。 よく読んでませんでした😭
華瑠
残りカレーから作る場合の分量ってどうなるでしょうか？
kurashiru
残りカレーから作るカレーうどんもとっても美味しそうですね。
残念ですが、残りカレーから作る場合の正確な分量はお答えできません。
残りカレーのアレンジレシピも提供できるようにがんばります。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
hono
固体のカレールウー2個入れても美味しく出来ますか？その場合は分量はこのままでいいですか？
kurashiru
製品にもよりますが、1人前に対してカレールーを2片加えると風味がとても濃く仕上がります。お好みの風味に調整してお作りいただけますので、カレールーを1片以上加える場合は味見をしながら少しずつ加えてくださいね。他の材料は分量を変えずにお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
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