お家でこの味！カレーうどん　レシピ・作り方

Name: お家でこの味！カレーうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; 豚バラ肉 80g; 長ねぎ 15cm; 水 350ml; 水溶き片栗粉 小さじ1; めんつゆ 大さじ3; カレールー 大さじ1; 刻みねぎ 適量

「お家でこの味！カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.50

(95)

ひとりでお蕎麦屋さんみたいな温かいカレーうどんを、めんつゆとカレールーだけで簡単に作れるレシピです。具材はお好みのものを入れて調理して頂けますので、お野菜やキノコ類をたっぷり入れて自分好みのカレーうどんを作ってみて下さいね♪

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん 1玉
豚バラ肉 80g
長ねぎ 15cm
水 350ml
水溶き片栗粉小さじ1
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
カレールー大さじ1
仕上げ用
刻みねぎ適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚バラを4cmくらいに切ります。
2 ネギを斜めに薄切りにします。
3 鍋にお湯を沸かし、めんつゆ、豚バラ、長ネギを入れて3分程度、中火で煮ます。
4 一旦火を止め、カレールーを溶かして、再度中火にかけ3分ほど煮ます。
5 火を止め、水溶き片栗粉を全体的に混ぜ、再度中火で煮立たせます。
6 別の鍋にお湯を沸かし、うどんを温めて、お湯をしっかりと切ります。
7 鍋に温めたうどんを入れて、汁をかけます。
8 仕上げに刻みネギをのせます。

コツ・ポイント

すぐに出来るので、ひとりの時のランチに便利です。豚バラではなく、牛肉、鶏肉でも美味しくいただけます。油揚げや、卵を追加するのもおすすめです！めんつゆは、濃縮タイプの稀釈により、増減させてくださいね。固形のルーならば、一片で大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

95人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉や油揚げ、長ネギを定番の具材に、きのこ類や人参などをアレンジして楽しめます。めんつゆとカレールーを組み合わせることで、スープがコク深く麺と絡み合う絶品の一杯に仕上がります。家庭で簡単に作れるのに、お店のような本格的な味わいを楽しめると大好評。具材をたっぷり入れても美味しく、寒い日には体が温まる最高の一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください

A
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によっても風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。
Q
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合の分量を教えてください

A
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ1.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によっても風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてください。
Q
カレールーはカレー粉で代用できますか？

A
カレールーにはスパイスの他に塩分や油分、薄力粉などが含まれるため、カレー粉で代用すると風味やとろみの付き方が大きく変わります。代用せず、レシピ通りカレールーを使用することをおすすめいたします。
Q
カレールーの辛さを教えてください

A
中辛のカレールーを使用しています。カレールーの辛さはお好みに合わせてご選択ください。