お家でこの味!カレーうどん レシピ・作り方

「お家でこの味!カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひとりでお蕎麦屋さんみたいな温かいカレーうどんを、めんつゆとカレールーだけで簡単に作れるレシピです。 具材はお好みのものを入れて調理して頂けますので、お野菜やキノコ類をたっぷり入れて自分好みのカレーうどんを作ってみて下さいね♪
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • 豚バラ肉80g
  • 長ねぎ15cm
  • 350ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • めんつゆ大さじ3
  • カレールー大さじ1
  • 仕上げ用
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豚バラを4cmくらいに切ります。
  2. 2.
    ネギを斜めに薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、めんつゆ、豚バラ、長ネギ入れて3分程度、中火で煮ます。
  4. 4.
    一旦火を止め、カレールーを溶かして、再度中火にかけ3分ほど煮ます。
  5. 5.
    火を止め、水溶き片栗粉を全体的に混ぜ、再度中火で煮立たせます。
  6. 6.
    別の鍋にお湯を沸かし、うどんを温めて、お湯をしっかりと切ります。
  7. 7.
    鍋に温めたうどんを入れて、汁をかけます。
  8. 8.
    仕上げに刻みネギをのせます。

料理のコツ・ポイント

すぐに出来るので、ひとりの時のランチに便利です。
豚バラではなく、牛肉、鶏肉でも美味しくいただけます。
油揚げや、卵を追加するのもおすすめです!
めんつゆは、濃縮タイプの稀釈により、増減させてくださいね。
固形のルーならば、一片で大丈夫です。

たべれぽ

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