イカと葱のお好みチーズ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ネギは薄い輪切りに、万能ネギは小口切りにします。
2. 2. イカをさばいて、エンペラー、胴体、ゲソ部分をそれぞれみじん切りにします。（歯ごたえを残すために皮はむきません）
3. 3. ボウルに②の材料を全て入れてよくかき混ぜ、生地をつくります。
4. 4. 3に①の材料を加えてさらによく混ぜ合わせます。
5. 5. フライパンにサラダ油を熱し、あまり厚くならない程度の分量を流し込んで、中火でしっかりと焼いていきます。
6. 6. 両面がこんがりと焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして皿にのせ、鰹節、青海苔をかければ完成です！