イカと葱のお好みチーズ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   長ネギは薄い輪切りに、万能ネギは小口切りにします。
2. 2.
   イカをさばいて、エンペラー、胴体、ゲソ部分をそれぞれみじん切りにします。（歯ごたえを残すために皮はむきません）
3. 3.
   ボウルに②の材料を全て入れてよくかき混ぜ、生地をつくります。
4. 4.
   3に①の材料を加えてさらによく混ぜ合わせます。
5. 5.
   フライパンにサラダ油を熱し、あまり厚くならない程度の分量を流し込んで、中火でしっかりと焼いていきます。
6. 6.
   両面がこんがりと焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして皿にのせ、鰹節、青海苔をかければ完成です！