ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2. キャベツは粗みじん切りにします。
4. 3. ニラは粗みじん切りにします。
5. 4. 焼きそば麺は2cm角に切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
7. 6. 2を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
8. 7. ごはん、4を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
9. 8. 3、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
10. 9. 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、②を入れ、よく混ぜ合わせます。
11. 10. 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、9を入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
12. 11. 器に8を盛り付け、10をのせます。1を散らして出来上がりです。