ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし　レシピ・作り方

手順

• 準備パクチーは根元を切り落としておきます。
• 1パクチーは3cm幅に切ります。
• 2キャベツは粗みじん切りにします。
• 3ニラは粗みじん切りにします。
• 4焼きそば麺は2cm角に切ります。
• 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
• 62を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
• 7ごはん、4を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
• 83、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 9卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 10中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、9を入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
• 11器に8を盛り付け、10をのせます。1を散らして出来上がりです。