ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし レシピ・作り方

「ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トムヤムオムそばめしのご紹介です。酸っぱ辛いトムヤム味が絡んだそばとごはんと、ふんわり卵の旨味がよく合います。野菜はもやしとニラでシンプルに仕上げましたが、お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2. キャベツは粗みじん切りにします。
  4. 3. ニラは粗みじん切りにします。
  5. 4. 焼きそば麺は2cm角に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6. 2を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
  8. 7. ごはん、4を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
  9. 8. 3、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  10. 9. 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  11. 10. 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、9を入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
  12. 11. 器に8を盛り付け、10をのせます。1を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、トムヤムペーストの量をお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと火を通し卵の生食を避けてください。 オムレツを焼くときのフライパンは直径20cmのものを使用しています。

たべれぽ

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