ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし レシピ・作り方

「ひき肉たっぷり トムヤムオムそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トムヤムオムそばめしのご紹介です。酸っぱ辛いトムヤム味が絡んだそばとごはんと、ふんわり卵の旨味がよく合います。野菜はもやしとニラでシンプルに仕上げましたが、お好みの具材を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 2. キャベツは粗みじん切りにします。
  4. 3. ニラは粗みじん切りにします。
  5. 4. 焼きそば麺は2cm角に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6. 2を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
  8. 7. ごはん、4を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
  9. 8. 3、①を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  10. 9. 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割りほぐし、②を入れ、よく混ぜ合わせます。
  11. 10. 中火で熱した別のフライパンにごま油をひき、9を入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。半熟状になったら火から下ろします。
  12. 11. 器に8を盛り付け、10をのせます。1を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、トムヤムペーストの量をお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと火を通し卵の生食を避けてください。 オムレツを焼くときのフライパンは直径20cmのものを使用しています。

たべれぽ

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