レンジで簡単!こくうまエビチリ レシピ・作り方

「レンジで簡単!こくうまエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでも簡単にできるエビチリは、時間がない時でも簡単にできます。 レンジで煮詰めすぎてしまった場合は、お湯を少しずついれて固まりを溶かすように、よく混ぜ合わせると解消できますよ。サイズが小さいエビを使用してお弁当にもオススメです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • エビ8尾
  • 大さじ2
  • 少々
  • 片栗粉小さじ1
  • チリソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 醤油大さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • さとうきび酢小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ2
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    チリソースは全てボウルで混ぜます。
  2. 2.
    エビは背わたを取り、酒と塩を振って軽く揉みます。汁を捨てて水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    2にチリソースを加えて、よくあえてからラップをふんわりかけて、600Wで3分加熱してください。
  4. 4.
    足りなければ20秒ずつ加熱してください。

料理のコツ・ポイント

仕上げに揚げた餃子の皮を細かくしたものを散らすと美味しいです。ラー油や青ネギを散らしても美味しく召し上がれます。
ご家庭にさとうきび酢がなければ、酢 小さじ1/2と砂糖 小さじ1/2を合わせたものを代用して下さい。

たべれぽ

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