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レンジで簡単！こくうまエビチリ レシピ・作り方
「レンジで簡単！こくうまエビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジでも簡単にできるエビチリは、時間がない時でも簡単にできます。レンジで煮詰めすぎてしまった場合は、お湯を少しずついれて固まりを溶かすように、よく混ぜ合わせると解消できますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 チリソースは全てボウルで混ぜます。
- 2 エビは背わたを取り、酒と塩を振って軽く揉みます。汁を捨てて水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 3 2にチリソースを加えて、よくあえてからラップをふんわりかけて、600Wで3分加熱してください。
- 4 足りなければ20秒ずつ加熱してください。
コツ・ポイント
仕上げに揚げた餃子の皮を細かくしたものを散らすと美味しいです。ラー油や青ネギを散らしても美味しく召し上がれます。 ご家庭にさとうきび酢がなければ、酢 小さじ1/2と砂糖 小さじ1/2を合わせたものを代用して下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
rontaso
サトウキビ酢でなくても普通のお酢でも代用できますか？
kurashiru
普通の酢でも大大丈夫ですよ。
ぜひ作って見えてくださいね
Kazuya Nakajima
粉っぽくなってしまいます…
kurashiru
作っていただきありがとうございます！
粉っぽくなってしまうとのことですが、ソースを作っていただく際に、しっかり混ぜてください。
また、片栗粉の分量は、それぞれ小さじ1ですが、摺りきりで量ってくださいね。
それでも粉っぽい場合は、エビにまぶす片栗粉を省いていただいても良いかもしれません。
次は美味しく食べていただけますように。
プッチンプリン
さとうきび酢じゃなくて普通のお酢でも美味しくできますか？
kurashiru
さとうきび酢の代わりに酢を使用する場合は、酢 小さじ1/2と砂糖 小さじ1/2を合わせたものを使用してくださいね。美味しくできますように。
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