簡単 オクラとエリンギのオイマヨ炒め レシピ・作り方

「簡単 オクラとエリンギのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとエリンギをオイスターソースとマヨネーズで味付けをした簡単な炒め物です。調味料は少ないですが、しっかりと味が付いており、ごはんのおかずやお弁当の一品にもぴったりです。簡単にできるのでご家庭でもお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • オクラ 8本
  • 塩 (板ずり用) 小さじ1
  • エリンギ (50g) 1本
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 1. オクラは塩を振り板ずりをし水で洗います。ヘタは切り落とし、斜め半分に切ります。
  2. 2. エリンギは長さ半分に切り、薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1、2を加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4. ①を加え、なじませれば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 エリンギはえのきやしめじなど他のきのこ類でも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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