パクチー水餃子　レシピ・作り方

手順

• 準備キャベツ、パクチー、ニラはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。 しいたけは石づきを切り落とし、軸ごとみじん切りにしておきます。 飾り用のパクチーは3cm幅に切っておきます。
• 1ボウルに肉だねの材料を入れて粘りがでるまでよく捏ねます。
• 2餃子の皮に1をのせ、縁に水をつけて包みます。同じように、さらに19個作ります。
• 3鍋にお湯を沸かし、2を入れて5分程ゆでます。
• 4皮が透き通り、中まで火が通ったら湯切りします。
• 5ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6お皿に盛り付け、飾り用のパクチーをのせ、5をかけて完成です。