パクチー水餃子　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. キャベツ、パクチー、ニラはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。 しいたけは石づきを切り落とし、軸ごとみじん切りにしておきます。 飾り用のパクチーは3cm幅に切っておきます。
2. 1. ボウルに肉だねの材料を入れて粘りがでるまでよく捏ねます。
3. 2. 餃子の皮に1をのせ、縁に水をつけて包みます。同じように、さらに19個作ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて5分程ゆでます。
5. 4. 皮が透き通り、中まで火が通ったら湯切りします。
6. 5. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. お皿に盛り付け、飾り用のパクチーをのせ、5をかけて完成です。