ニンニク醤油風味のポテト肉巻き レシピ・作り方

「ニンニク醤油風味のポテト肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにく醤油ダレで美味しいポテト肉巻きを作りました。お弁当や副菜にご飯が進むレシピになってますよ。 また、コーン、グリンピースをじゃがいもに合わせていただいても美味しく召し上がれますよ。是非、作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)5枚
  • じゃがいも2個
  • にんにく醤油ダレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    にんにく醤油ダレの材料を入れ、よく混ぜます。
  2. 2.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取り、4等分に切りボウルに入れラップをして500Wレンジで4分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    熱いうちに、じゃがいもをマッシャーで潰します。
  4. 4.
    3を5等分に分けて4cm程の俵型にします。
  5. 5.
    4を豚もも肉で巻きます。
  6. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油、5の巻き終わりから入れ炒めます。
  7. 7.
    豚もも肉に色がついたら1を加え蓋をして弱火で煮絡めます。
  8. 8.
    全体に火が通ったらお皿に盛り付け、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚もも肉は他の部位でも代用いただけます。ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

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