関西風お好み焼き

手順

1. 1.
   キャベツはざく切りにします。葱は小口切りにします。長芋はすりおろします。
2. 2.
   ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、だし汁と長芋を加えて混ぜます。
3. 3.
   生地と野菜を混ぜ合わせ、卵を入れ底から空気を含ませるように混ぜます。
4. 4.
   熱したフライパンにサラダ油を熱し、生地を流して上に豚バラ肉を乗せます。
5. 5.
   ひっくり返し、蓋をして3〜4分加熱します。
6. 6.
   中に火が通ったらお好みでソースやマヨネーズをかけて完成です。