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目玉焼きの甘酢煮　レシピ・作り方

「目玉焼きの甘酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.48
(9)

卵を２つにたたんで焼くだけの具ですが、ちょっと煮るだけで食べ応えのあるおかずになります。 いつもの目玉焼きにひと手間加えるだけで、ちょっと雰囲気の違ったお料理になります。 甘酢がごはんによく合います。 辛いものが好きな方は七味をかけるとおいしいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1 甘酢たれの調味料を全て混ぜ合わせます。
  3. 2 フライパンにサラダ油を熱し、卵をボウルに割り入れてから、フライパンに流し入れて焼きます。
  4. 3 白身が固まってきたら二つ折りにします。
  5. 4 目玉焼きを並べたフライパンに甘酢たれを注ぎ、弱火で煮ます。
  6. 5 とろみがついたら、火を止めて器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

生卵は、器に割って血や殻が入っていないか確認してから焼きます。 目玉焼きは1つずつ焼いて、焼けたものは一旦皿に出しておく方が作りやすいです。２つ目が焼けたら、最初の1つをフライパンに戻します。 片栗粉はあらかじめ調味料と合わせておくことで、ダマにならず簡単にとろみ付けができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かよ
かよ
ご飯に乗せて食べたら美味しいかな～？
kurashiru
kurashiru
ごはんに乗せてもおいしくお召し上がりいただけますよ。甘酢たれの風味が食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。

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