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目玉焼きの甘酢煮　レシピ・作り方

「目玉焼きの甘酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
100円
4.48(9)
卵を２つにたたんで焼くだけの具ですが、ちょっと煮るだけで食べ応えのあるおかずになります。
いつもの目玉焼きにひと手間加えるだけで、ちょっと雰囲気の違ったお料理になります。
甘酢がごはんによく合います。
辛いものが好きな方は七味をかけるとおいしいです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備青ねぎは小口切りにしておきます。
  • 1甘酢たれの調味料を全て混ぜ合わせます。
  • 2フライパンにサラダ油を熱し、卵をボウルに割り入れてから、フライパンに流し入れて焼きます。
  • 3白身が固まってきたら二つ折りにします。
  • 4目玉焼きを並べたフライパンに甘酢たれを注ぎ、弱火で煮ます。
  • 5とろみがついたら、火を止めて器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

生卵は、器に割って血や殻が入っていないか確認してから焼きます。 目玉焼きは1つずつ焼いて、焼けたものは一旦皿に出しておく方が作りやすいです。２つ目が焼けたら、最初の1つをフライパンに戻します。 片栗粉はあらかじめ調味料と合わせておくことで、ダマにならず簡単にとろみ付けができます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。