しいたけ出汁が効いてる! 生姜でポカポカにゅうめん レシピ・作り方

「しいたけ出汁が効いてる! 生姜でポカポカにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんは冷たい料理ばかりじゃないんです。生姜とあったかいだし汁で冬でも美味しく食べられるレシピですよ。アクセントが欲しい方は柚子胡椒や七味唐辛子をお好みで加えてくださいね。 大人も子供もあったまる一品です。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • そうめん1束
  • シイタケ4個
  • 油揚げ1/2枚
  • 生姜10g
  • 400ml
  • ①だしの素3g
  • ①こぶ茶2g
  • ①醤油お好みで
  • すりおろし生姜お好みで
  • 青ねぎお好みで

作り方

  1. 1.
    具材を切ります。
  2. 2.
    
小鍋に水をいれて沸かします。

  3. 3.
    切った具材と①を加えて軽く煮ます。
  4. 4.
    
そうめんを折って加えたら好みの硬さになるまで煮ます。
  5. 5.
    お好みのトッピングをしたら完成です。


料理のコツ・ポイント

生姜で体の中からポカポカ温まります。
出汁の中でそうめんを煮ると、優しいとろみがつきます。とろみは苦手…という方は別々で茹でてからスープと合わせて下さい。白だしを使うことで優しい味に仕上がりますのでぜひ作ってみて下さい。

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