ほうれん草の卵とじ味噌汁　レシピ・作り方

手順

• 1鍋にお湯を沸かし、沸騰したらほうれん草を入れて1分程茹でます。お湯を切って冷水にさらし、水気を絞ります。
• 2根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 3別の鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら2、顆粒和風だし、みそを入れて中火で熱します。
• 4みそが溶けたら溶き卵を流し入れて中火で熱し、固まりはじめたら軽くかき混ぜます。卵に火が通ったら火から下ろします。
• 5お椀によそい完成です。