料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚ロース南蛮焼き丼

「豚ロース南蛮焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱいタレが食欲をそそります。香味野菜も色とりどりで見た目も綺麗です。さっぱりしているので食欲のないときにとってもおすすめです。冷めても美味しいですのでお弁当にも活用できます。タルタルソース添えるとなお美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(1人前)

  • 豚ロース2枚
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • 万能ねぎ5本
  • ニンニク1片
  • 千切りキャベツ少々
  • ごはん2膳
  • サラダ油少々
  • ①醤油大さじ1.5
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2

手順

  1. 1.
    赤玉ねぎ、にんにく、万能ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    豚ロースは筋切りをします。
  3. 3.
    バッドに①と1の香味野菜を入れて豚ロース肉を乗せて20分つけます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し3の豚ロースを焼きます。片面に焼き色ついたらひっくり返しバッドに残っているソースを入れて焼きます。
  5. 5.
    豚ロースに火が入ったら取り出しソースだけ少し煮詰めます。
  6. 6.
    丼にご飯、千切りキャベツ、カットした豚ロース、煮詰めたソースかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロースの下処理をきちんとすると焼き縮みがなく柔らかく仕上がります。香味野菜にロースを漬けるときは最低でも20分は漬けてください。時間に余裕があれば2時間が一番理想的です。
香味野菜は生姜や長ネギを代用しても大丈夫です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundバタぽんナスのどっさりおろしうどん
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundレンジで時短  カボチャとひき肉のそぼろ煮
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundクリームチーズインさつまいも天ぷら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ松茸ごはん
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundがっつり男飯 こってり豚バラブロック丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundたっぷりきのこと鶏肉の炊き込みご飯
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...