フライパンで さわらの煮付け レシピ・作り方

「フライパンで さわらの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで簡単に作れる、さわらの煮付けです。味付けはとてもシンプルなので、ごはんにとてもよく合います。 また、フライパンで煮たあと、すこし冷ましておくと味が染みてより美味しくなりますよ。是非お試しください!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さわら 2切れ
  • ①水 300ml
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • 生姜 15g
  • 熱湯 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備. さわらに塩をふり、10分程置いたら熱湯をまわしかけ流水で洗います。
  2. 1. フライパンに①を入れて軽く煮立たせたら、さわらと生姜を入れて蓋をし、中火で10分加熱します。
  3. 2. さわらを裏返し、蓋をして弱火で10分加熱します。
  4. 3. もう一度さわらを裏返し、火を止めて蓋をし、5分程蒸らします。
  5. 4. 器に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

さわらは比較的臭みの少ない魚ですが、念のために下処理を行なってから調理を行なってください。 今回はフライパンで調理しましたが、お鍋でも調理することができます。その際は蓋の代わりに落し蓋を使用してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ