柚子の香りが上品 柚子味噌焼きおにぎり レシピ・作り方
「柚子の香りが上品 柚子味噌焼きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっとしたおもてなしにもとっても便利！柚子の香りが華やかで上品な焼きおにぎりはいかがでしょうか。焼きおにぎり以外にも、ゆでた大根にかけたり、なすに塗って焼いてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(3人前)
作り方
- 1. ごはんは3等分にして、握ります。
- 2. 柚子は皮をすりおろし、果汁を搾ります。
- 3. 小鍋に2と残りの柚子味噌の材料を入れて、木べらで混ぜ合わせます。
- 4. 弱火で汁気が飛ぶまで煮詰めます。
- 5. 1の片面に4を1/3量ずつ塗ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで8～10分焼きます。
- 6. お皿に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。柚子味噌は焦げやすいので、火加減にご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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