柚子の香りが上品　柚子味噌焼きおにぎり

手順

1. 1.
   ご飯を3等分にし、おにぎりにします。
2. 2.
   柚子は表面の皮をすりおろし、果汁を搾ります。
3. 3.
   小鍋又は小さめのフライパンに柚子の皮・果汁と、その他の「柚子味噌」の材料を入れて、木べらで良く混ぜます。
4. 4.
   中火～弱火の火加減で、丁寧に混ぜながら、水分が飛びツヤが出るまで煮詰めます。
5. 5.
   4を1のおにぎりの片面に1/3量ずつ塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで約8～10分焼きます。
6. 6.
   皿に盛り付けて、お好みで一味唐辛子を振って完成です。