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ブリカマと大根のしょうがみそ煮 レシピ・作り方
「ブリカマと大根のしょうがみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.65(11)
ブリカマと大根のしょうがみそ煮のご紹介です。脂がのったブリカマとやわらかい大根に、煮汁がたっぷりと染みこんだ一品です。甘辛い味つけでごはんがよく進みますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根、生姜は皮をむいておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2大根は2cm幅の半月切りにします。
- 3ブリは両面に塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4ザルにのせて熱湯を回しかけ、表面が白っぽくなったら流水で洗い、水気を切ります。
- 5フライパンに1、水、(A)を入れてかき混ぜ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら2、4を入れ、落し蓋をして、ブリに火が通り、大根がやわらかくなるまで15分程煮たら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆ、みその量は、お好みで調整してください。
ブリはお湯をかけることで臭みを和らげることができます。
ブリ以外のお好みの魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
