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ブリカマと大根のしょうがみそ煮　レシピ・作り方

「ブリカマと大根のしょうがみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.65
(11)

ブリカマと大根のしょうがみそ煮のご紹介です。脂がのったブリカマとやわらかい大根に、煮汁がたっぷりと染みこんだ一品です。甘辛い味つけでごはんがよく進みますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 生姜は千切りにします。
  3. 2 大根は2cm幅の半月切りにします。
  4. 3 ブリは両面に塩をふって10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4 ザルにのせて熱湯を回しかけ、表面が白っぽくなったら流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5 フライパンに1、水、(A)を入れてかき混ぜ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら2、4を入れ、落し蓋をして、ブリに火が通り、大根がやわらかくなるまで15分程煮たら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

しょうゆ、みその量は、お好みで調整してください。 ブリはお湯をかけることで臭みを和らげることができます。 ブリ以外のお好みの魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
11人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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