ブリカマと大根のしょうがみそ煮 レシピ・作り方

「ブリカマと大根のしょうがみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリカマと大根のしょうがみそ煮のご紹介です。脂がのったブリカマとやわらかい大根に、煮汁がたっぷりと染みこんだ一品です。甘じょっぱい味付けでごはんがよく進みますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 大根は2cm幅の半月切りにします。
  4. 3. ブリは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. ザルにのせ、表面が白っぽくなるまでお湯をまわしかけます。流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5. フライパンに1、水、①を入れ混ぜます。中火にかけ、ひと煮立ちしたら、2、4を入れ落し蓋をし、大根がやわらかくなるまで中火で15分程煮て、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆ、みその量は、お好みで調整してお作りください。 ブリはお湯をかけることにより、臭みを和らげることができます。 ブリ以外のお好みの魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

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