色々キノコのバターソテー レシピ・作り方

「色々キノコのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風だしとかつお節で少し和風なきのこのバターソテーです。 バター醤油の香りときのこの食感がとっても美味しいので副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。 10分もあれば作れるので是非、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • しめじ80g
  • エリンギ70g
  • まいたけ60g
  • サラダ油小さじ1
  • ①有塩バター20g
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを取り手でほぐし、エリンギとまいたけは手で食べやすい大きさに割きます。
  2. 2.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えて中火でしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    2に①を加えて全体に味が染み込んだら器に盛り付けてかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは手で割くと味が染み込みやすくなります。
きのこは他の物でも美味しく作れます。
バターの香りが飛んでしまわないように後から加えています。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください