色々キノコのバターソテー レシピ・作り方

「色々キノコのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風だしとかつお節で少し和風なきのこのバターソテーです。 バター醤油の香りときのこの食感がとっても美味しいので副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。 10分もあれば作れるので是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 80g
  • エリンギ 70g
  • まいたけ 60g
  • ①有塩バター 20g
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • かつお節 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギとまいたけは手でほぐします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えてしんなりするまで炒めます。
  3. 3. ①を加えて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 エリンギは手で割くことで味がなじみやすくなります。 きのこはお好みの種類を組み合わせてもおいしくお作りいただけます。

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