色々キノコのバターソテー レシピ・作り方

「色々キノコのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和風だしとかつお節で少し和風なきのこのバターソテーです。 バター醤油の香りときのこの食感がとっても美味しいので副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。 10分もあれば作れるので是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ 80g
  • エリンギ 70g
  • まいたけ 60g
  • サラダ油 小さじ1
  • ①有塩バター 20g
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • かつお節 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを取り手でほぐし、エリンギとまいたけは手で食べやすい大きさに割きます。
  2. 2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1を加えて中火でしんなりするまで炒めます。
  3. 3. 2に①を加えて全体に味が染み込んだら器に盛り付けてかつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは手で割くと味が染み込みやすくなります。 きのこは他の物でも美味しく作れます。 バターの香りが飛んでしまわないように後から加えています。

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