無水で作る インドチキンカレー レシピ・作り方

「無水で作る インドチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと玉ねぎの水分だけで作る、無水インドチキンカレーです。水を加えずに野菜の水分だけで作るので、シンプルな材料でも旨味がギュッと詰まったおいしいカレーに仕上がりますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。 パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2. トマトはざく切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 鍋にサラダ油と①を入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れて弱火で炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を入れて弱火で炒め合わせ、2を入れて蓋をします。時々かき混ぜながらトマトが煮崩れるまで弱火で15分ほど煮ます。
  7. 6. 3、②を入れてかき混ぜます。鶏もも肉に火が通るまで蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
  8. 7. お皿にごはんと6を盛り付け、パクチーを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

水を加えないため焦げつきやすいので火加減に気を付けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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