おつまみに ゴーヤチップス レシピ・作り方

「おつまみに ゴーヤチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる、ゴーヤチップスのレシピです。ゴーヤにめんつゆで下味をつけてから揚げることで、苦味が和らぎ食べやすく仕上がります。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいですよ。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、半分に切ります。スプーンでワタを取り除き、薄い輪切りにします。
  2. 2. バットに1、めんつゆを入れ、落としラップをして5分ほど置きます。
  3. 3. 汁気を軽く切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
  4. 4. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。3分ほど揚げてカラッとしたら油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

片栗粉は薄力粉でも代用いただけますが、カリッとした食感に仕上げるためには片栗粉の使用をおすすめします。

たべれぽ
4.5

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