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とろり甘辛トマたま丼 レシピ・作り方
「とろり甘辛トマたま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.52(6)
とろりとした食感のトマトと卵の丼のご紹介です。鶏もも肉のうま味とトマトの甘酸っぱい風味、中華風のあんと、とろとろの溶き卵にごはんがよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽にできてランチにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 鶏もも肉100g
- トマト50g
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- 長ねぎ5cm
- 水100ml
- (A)
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 水溶き片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1/2
手順
- 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2トマトは2cm角に切ります。
- 3鶏もも肉は2cm角に切ります。
- 4フライパンにごま油をひき、1、3を入れて中火で熱し、炒めます。
- 5鶏もも肉に火が通ったら2、(A)、水を入れて中火のまま2分ほど煮込みます。
- 6トマトに火が通ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜて再度中火にし、とろみが付いたら溶き卵を入れ、半熟状になったら軽く混ぜて火から下ろします
- 7器にごはんを盛り付けて6をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
