とろり甘辛トマたま丼　レシピ・作り方

「とろり甘辛トマたま丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろりとした食感のトマトと卵の丼のご紹介です。鶏もも肉のうま味とトマトの甘酸っぱい風味、中華風のあんと、とろとろの溶き卵にごはんがよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽にできてランチにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. トマトは2cm角に切ります。
3. 鶏もも肉は2cm角に切ります。
4. フライパンにごま油をひき、1、3を入れて中火で熱し、炒めます。
5. 鶏もも肉に火が通ったら2、(A)、水を入れて中火のまま2分ほど煮込みます。
6. トマトに火が通ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜて再度中火にし、とろみが付いたら溶き卵を入れ、半熟状になったら軽く混ぜて火から下ろします
7. 器にごはんを盛り付けて6をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。

たべれぽ

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