山芋とチョリソーのもちもちチヂミ風 レシピ・作り方

「山芋とチョリソーのもちもちチヂミ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山芋とチョリソーのもちもちチヂミ風はいかがですか。ほっくりとした山芋と、ピリ辛でジューシーなチョリソー、風味の良いニラとチーズのコクが合わさり、とってもおいしいチヂミですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 山芋 150g
  • チョリソーソーセージ 4本
  • ピザ用チーズ 50g
  • ニラ 30g
  • 生地
  • 80ml
  • 薄力粉 50g
  • 片栗粉 20g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 山芋の皮は剝いておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. 山芋は薄い輪切りにします。
  4. 3. チョリソーソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
  5. 4. ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせたら、1、2、3、ピザ用チーズを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を入れ、フライ返しで押さえつけながら、5分程焼きます。
  7. 6. 生地が固まってきたら、中火のまま裏返して、フライ返しでしっかりと押さえつけながら裏面も焼きます。
  8. 7. 両面がカリッと焼けたら火から下ろし、一口大に切って、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素や塩の量は、お好みで調整してください。 今回フライパンは、直径26cmのものを使用しています。

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