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イワシとジャガイモのホットサラダ レシピ・作り方
「イワシとジャガイモのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
700円
レビュー
ジャガイモをちょっとおしゃれなサラダにしました、ポットラックパーティーでも大活躍する一品です。
バルサミコ酢が効いているので、イワシもサッパリ召し上がれます。
彩り紫玉ねぎを使用しています、パプリカなどを添えても、華やかになります。
バルサミコ酢が効いているので、イワシもサッパリ召し上がれます。
彩り紫玉ねぎを使用しています、パプリカなどを添えても、華やかになります。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのまま耐熱容器に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
- 2玉ねぎはスライスし、水にさらします。イワシは3枚におろしたものを食べやすい大きさに切ります。
- 3ニンニクはスライスし、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ炒めます。
- 4ニンニクの香りが立ってきたら、イワシを皮目から焼き日を通しておきます。
- 5火が通ったジャガイモは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
- 6フライパンのオリーブオイルと残りの調味料を混ぜドレッシングを作ります。
- 7ジャガイモ・イワシ・玉ねぎにドレッシングを和えたら完成です、仕上げにイタリアンパセリを散らしてください。
コツ・ポイント
イワシは皮目から焼くと、焼き縮みせず綺麗に焼けます。
バルサミコ酢が無い場合は、穀物酢と醤油を大さじ1ずつ加えてください。
紫玉ねぎが無い場合も普通の玉ねぎで代用できます、スライスした玉ねぎは2まな板やバットなどに広げ20分以上空気にさらすと辛味が少なくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
