基本のさばの味噌煮 レシピ・作り方

「基本のさばの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のさばの味噌煮です。一見難しそうでも、これを見ればとても簡単に作れるようになるはず! しっかりと煮詰めることで甘みととろみが増した味噌のタレがご飯にとっても合います。この機会にぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • サバ (3枚下ろし) 2枚
  • 生姜 15g
  • ①味噌 40g
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • 200ml

作り方

  1. 1. しょうがをスライスします
  2. 2. さばを6等分に切ります
  3. 3. フライパンにさばを入れ、水をそそぎ中火で火をつけます
  4. 4. 沸騰してきたらしょうが、①を加え落としぶたをして中火で15分煮ます
  5. 5. さばを先に取り出して、残りの汁はとろみが出るまで煮詰めます
  6. 6. 皿にさばを盛り、5をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・煮ている時にでるアクはしっかり取り除いてください ・サバは骨が比較的多いので、事前に骨を取ってあげるとお子様も安心して食べられます。 ・水を入れる時はさばが浸る程度になる大きさのフライパン又は鍋を使いましょう。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ