料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

基本のさばの味噌煮

「基本のさばの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のさばの味噌煮です。一見難しそうでも、これを見ればとても簡単に作れるようになるはず! しっかりと煮詰めることで甘みととろみが増した味噌のタレがご飯にとっても合います。この機会にぜひお試しください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
さば 2枚
しょうが 15g
①味噌    40g
①しょうゆ 大さじ1
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 大さじ2
水 200ml

【手順】
1. しょうがをスライスする
2. さばを6等分に切る
3.フライパンにさばを入れ、水をそそぎ中火で火をつける
4. 沸騰してきたらしょうが、①を加え落としぶたをして中火で15分煮る
5. さばを先に取り出して、残りの汁はとろみが出るまで煮詰める
6. 皿にさばを盛り、(5)をかけて完成です

料理のコツ・ポイント

・煮ている時にでるアクはしっかり取り除いてください
・サバは骨が比較的多いので、事前に骨を取ってあげるとお子様も安心して食べられます。
・水を入れる時はさばが浸る程度になる大きさのフライパン又は鍋を使いましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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ぴー
2017年06月26日

おいしく出来ました、また作りたいと思います

たべれぽ
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なおなお
2017年05月25日

タレを煮詰めるのでトロットロです。味付けサイコー

たべれぽ
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りくらま
2017年05月22日

タレが全然無くなったのでタレだけあとから作りました!
美味しくできました。

たべれぽ
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2017年05月20日

分量のままだとタレが少なかったので、タレだけ倍量で作りました。

たべれぽ
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あさ
2017年03月22日

サバの量が多かったのかな、、、ちょっと失敗

たべれぽ
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ルンルン819
2017年03月17日

初!!さばの味噌煮(*≧∀≦*)

めっさじょうずに出来ました♪

たべれぽ
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上野綾子
2017年03月09日

ホントに簡単でびっくりしました!

たべれぽ
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きのこ
2017年03月07日

美味しくできました〜〜*\(^o^)/*

たべれぽ
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Ichihasi Sanae
2017年01月27日

人数が多いので、倍の分量で作りました😊
難しくてなかなかうまくいったことがなかったけど、今回のレシピだと簡単に出来ました❤

たべれぽ
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Mayuko Nakamura
2017年01月19日

焦がしそうになりましたが、簡単にできました。

たべれぽ
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吉本千夏
2017年01月13日

初めて作りましたが、美味しくできました(´`)

コメント

へむへむ
へむへむ
ありがとうございます┏●
3週間前
へむへむ
へむへむ
味噌わ何味噌をつかえばいいですか(><)
3週間前
へむへむ
へむへむ
味噌わなにみそですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
だしの入っていない普通の味噌を使用しております。
お好みでどのお味噌を使っていただいても構いませんよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
へむへむ
へむへむ
生姜なくてもいけますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
生姜がなくても美味しく作っていただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
よかったら、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
3週間前
Muu25
Muu25
味付け、とても美味しかったです!ただ煮詰めていたらタレなくなっちゃいました(´∀`;)今度はタレ多めに作ります!
2ヶ月前
なな
なな
だし入り味噌でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出汁入り味噌ですと、少し味が変わってきてしまいますので、出汁の入っていないタイプのお味噌でお作りいただく事を
オススメしております。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
あぴぽ
あぴぽ
チューブでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜でもお作りいただけます。
ぜひお試しくださいね。
3ヶ月前
渡辺 ラレイン
渡辺 ラレイン
作りました とても美味しかったです
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!ぜひまた作ってみてくださいね♪
5ヶ月前
増崎 楓花
増崎 楓花
とっても美味しかったです!!少しタレを多めに作ってみるといいと思ったので、今度作るときは少し多めに作ってみようと思います❕
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
是非お好みのアレンジを加えて、作ってみてくださいね♪
6ヶ月前