豚そぼろの2色丼 レシピ・作り方

「豚そぼろの2色丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と卵を使用した、2色丼です。甘辛い味付けで、ご飯が進みます。緑のいんげんや、ほうれん草などを加えて3色にするとより鮮やに、仕上がり、お野菜もとれるのでおすすめです。手軽でお弁当にしても美味しく召し上がれますので、是非お試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1.5
  • 溶き卵 1個分
  • ②砂糖 小さじ1/2
  • ②塩 ひとつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • 紅生姜 10g

作り方

  1. 1. 豚そぼろを作ります。フライパンに豚ひき肉と①を入れ、ヘラで混ぜ、中火で加熱します。
  2. 2. 肉の脂の色が透明になったら、火からおろします。
  3. 3. 炒り卵をつくります。ボウルに溶き卵と②を入れて、混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、3を流し入れ、卵が細かくなるよう、混ぜます。
  5. 5. 卵が完全に固まったら、火からおろします。
  6. 6. 丼にごはん、2、5、紅生姜を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、加熱する前に細かく崩しておくと、綺麗に仕上がります。

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